這段時間隨著豬肉價格漲勢洶洶，不少江蘇南京市民開始擔心肉包、大肉面會不會跟風漲價。昨天，江蘇省物價局舉行新聞發布會表示，從近期價格運行情況來看，生豬價格創出新高，部分豬肉制品價格有所上漲。而此前瘋漲的蔬菜隨著氣溫回暖，價格出現下降。
生豬價格從出欄就開始漲，豬肉制品價格跟著往上調
省物價局價格監測中心數據顯示，受生豬市場供應減少等因素影響，生豬價格高位攀升并創歷史新高。4月 12日，全省生豬出欄價為每50公斤989元，比去年同期高52.2%，比近十年最高價（2011年9月5日）的978元高1.1%。預計短期豬價有望高位趨穩，二季度生豬價格將以震蕩上行為主。
省物價局價格監測中心主任陸波表示，部分豬肉制品成本增加，價格穩中有漲。湖西街某面館不到一年已第二次上漲肉類相關面條價格，4月起一碗大腸面由16元上調至18元。而肉包價格基本平穩，不過個別店的單價由3.5元上漲至4.5元，漲幅近三成。據測算，一個肉包餡料（30克凈肉）成本上漲約0.2元。經營者均表示成本上漲壓力很大，不排除短期內上調價格可能。
也有城市的肉包價格“按兵不動”，像蘇州餛飩、小籠包、肉包等尚未提價。有商家表示觀望，有商家為穩定客源放棄漲價；還有商家通過其他途徑降低成本。
全省重點監測的蔬菜平均零售價比上月低4.1%，比去年高26.2%
除了肉價外，蔬菜價格也一直備受關注。陸波介紹，與往年不同，春節后受“倒春寒”天氣影響，蔬菜的生產、供應偏緊，菜價持續較長時期高位運行。4月15日，全省重點監測的蔬菜平均零售價格為4.22元，比上月同期低4.1%，比去年同期高26.2%。從具體品種看，32種蔬菜價格與去年同期相比21升11降。其中漲幅較大的有冬瓜、洋蔥、蒜頭、包菜，同比漲幅均在50.0%以上。因氣溫回升，當日監測的 32種蔬菜價格月環比7升25降，其中冬瓜、蒜頭漲幅在15.0%以上；黃瓜、豆角、絲瓜降幅近四成。預計下月地產菜上市量增加，蔬菜整體價格明顯下降，但春季時令菜價格或將保持高位。
監測還顯示，今年新茶上市時間有所推遲，多地反映新茶產量下降，價格以漲為主。在南京，雨花茶（溧水）、龍井（新昌）、碧螺春（宜興）每斤價格分別為800元、600元、400元，同比上漲14.3%、20.0%、14.3%。而受惡劣天氣影響，金壇茶場同比減產四分之一。
