豬肉價上漲與“豬周期”有關
豬肉價格的持續上漲，已經讓一些消費者發出了“吃不起”的感嘆，一些消費者不得不“退而求其次”地購買一些此前“看不上的肉塊”。進入4月份，蔬菜價格大幅下降，而肉價卻依然處于高位。業內分析，生豬供應偏緊，價格一時難有實質改變。
2016年4月19日全國豬肉價格首次突破了10元/斤的歷史大關，報10.02元/斤，高于4月18日0.04元/斤。農業部最新公布的數據顯示，對比價格暴漲的1~3月，4月豬肉價格呈現出穩步小幅上漲的態勢。
對此上漲，業內人士認為仍在情理之中，這是生豬養殖行業經歷前幾年周期性調整的結果，帶有恢復性和補償性，生豬價格下跌期較長，導致養豬業長期處于微利或虧損狀態。
據媒體報道，目前來看，導致當前生豬行情走火的原因有三：一是母豬存欄量減少，導致產能不足；二是農業面源污染治理深入推進，關閉了一部分不合環保要求的養殖場；三是推行“限養區”“禁養區”，部分養殖戶被迫退出，加之養殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導致生產供給端收縮，產能不足，生豬供應偏緊，價格上漲。
華泰證券認為，豬價的高點或在7月份-8月份，預計高點將達到23元/公斤以上，4月份豬價面臨諸多不利因素，但目前豬價表現明顯強于預期，這是對供給極端短缺的一個最好驗證。
