三四月份通常都是豬肉消費淡季，然而今年的豬肉價格卻延續了春節以來的上漲勢頭，不少市民大呼“吃不起”。最近幾天，紹興市區東盛農貿市場的瘦豬肉每公斤要賣到36元。
進入2016年以來，我市豬肉價格持續上漲。根據市物價局公布的數據，4月19日，紹興豬肉批發價格達到每公斤26.7元，同比上漲43.7%。4月25日，來自市區大江、大龍等農貿市場監測顯示，以肋條肉為例，零售均價在每公斤32元至36元之間，同比上漲25%，較年初也上漲7%。
此輪豬肉上漲從去年4月份開始，帶有明顯的周期性和全國性。由于生豬的生產周期一般為6個月左右，市場短期內并不能迅速增加生豬供給量，因此，生豬價格維持高位恐怕還會持續一段時間。“預計7月底、8月初豬肉價格會有小幅回落，但總體來講，豬肉價格高位運行將是今年的常態。”市物價局有關負責人表示。
