近幾個月長沙雞蛋價格“跌跌不休”。本月據長沙市價格監測中心數據，散裝的雞蛋零售價在每斤4.71元左右，相比年初小跌。而在長沙各大超市的具體價格下跌幅度更現形。
記者了解到，2016年春節過后，長沙市場的雞蛋月平均批發價格連續下跌，本月比上月跌了2.62%，而同比2015年5月價格降了4.29%。土雞蛋的跌幅更加明顯，往日動輒超過10元一斤的土雞蛋，如今只需要8元。
據長沙物價部門工作人員介紹，傳統上來說，過了春節后，市場需求的減少會促使蛋價逐漸下跌，到了四五月份的雞蛋消費淡季，會形成全年價格運行的洼地。“近期雞飼料所用的玉米和豆粕價格持續降價，加上去年補欄的雞蛋陸續進入高產期，使得蛋價低位運行。”
此外，2014年的雞蛋價格“火箭”上漲行情加重了2015年、2016年蛋價的跳水。當時的“火箭蛋”行情是被機構投機推動的，資金獲利了結之后，市場出現了類似多米諾骨牌的暴跌。從目前的情況來看，未來雞蛋價格上漲的動力尚未顯現。
