今年春節過后，豬肉價格不降反升，并持續走高。5月12日，省農業廳發布4月份農產品價格顯示，上月在監測的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉及雞蛋等畜禽產品中，除豬肉價格堅挺外，其余均出現不同程度的下降。
據監測，上個月我省生豬市場平均價格為18.81元/公斤，環比上漲5.9%，同比上漲54.7%；平均豬糧比價約為11.4：1；豬肉市場平均價28.48元/公斤，環比下降1.1%，同比上漲41%。今年春節過后，豬肉價格不降反升，并持續走高，分析認為，為了保障豬肉市場供應，穩定物價，近期，包括北京、甘肅、陜西在內的多地決定向市場投放儲備凍豬肉，以保障豬肉供應，穩定豬肉價格。預計未來豬肉價格隨著豬肉產量逐漸增加，同時部分消費需求遭到高價的抑制，豬肉價格上漲空間有限。
另外，上月我省牛肉市場平均價格為58元/公斤，環比下降1%，同比下降1.4%，羊肉市場平均價格為50元/公斤，環比下降0.4%，同比下降6.8%。雞蛋市場平均價為6.93元/公斤，環比下降6.5%，同比下降5.7%。雞肉價格15.96元/公斤，環比上漲0.9%，同比下降6.4%。據悉，目前雞蛋屬于供求基本平衡，供應略大于需求的狀態。不過，夏季來臨之后，蛋雞產蛋能力下降，預計后期價格走勢趨于平穩。
