近期，全國多個地區的雞蛋價格出現上漲。雖然雞蛋價格上調，但是其銷售量并未出現大幅波動，商家普遍表示雞蛋的銷量保持穩定。
據商務部監測，近期全國36個大中城市禽蛋價格略有波動，其中雞蛋價格與之前相比上漲0.1%。
近日，記者在北京市新發地農產品（000061，股吧）批發市場看到，箱雞蛋最低批發價3.41元/斤，最高批發價3.52元/斤，中間批發價3.47元/斤；散雞蛋批發價4元/斤；柴雞蛋最低批發價3.75元/斤，最高批發價12元/斤，中間批發價7.88元/斤。“最近一段時間，雞蛋的批發價出現上漲，目前走貨情況還算穩定。”北京市新發地農產品批發市場一位商販表示。
隨后，記者來到北京市多家大型超市同樣發現雞蛋漲價了。“近期，雞蛋確實漲價了，不過目前價格上漲幅度比較小。”某大型超市的一位售貨員表示。不僅實體店雞蛋價格上漲，各大網上購物平臺的雞蛋也都沒有優惠促銷價格。記者在天貓商城網頁上看到，德青源愛的鮮雞蛋16枚裝價格為19.9元，散養土雞蛋15枚裝價格為25元，延慶新鮮雞蛋10枚裝（農場直供）價格為15.8元，柳江有機雞蛋490g（10枚）價格為39.8元。
與此同時，記者了解到，山東、上海、江蘇等多個地區雞蛋價格出現上揚。卓創資訊分析師王愛麗表示，據卓創資訊調研了解，前期集中淘汰老雞導致目前江蘇地區待淘老雞數量減少，從江蘇代表地區雞蛋大中小碼貨源占比可以看出，近期市場小碼貨源占16.67%，中碼占43.33%，大碼占40.00%，大碼占比環比下跌4.01%。新開產蛋雞目前產蛋率偏低，江蘇局部地區貨源略顯緊張，養殖戶低價惜售。“近日魯南及上海市場蛋價走高，拉動江蘇蛋價陸續上漲，雞蛋均價由之前的3.20元/斤漲至目前的3.28元/斤。”王愛麗表示。
據卓創資訊分析師牛磊介紹，5月9日之后，市場需求正常，整體走貨一般，各環節均無存貨，經銷商以按需采購為主，養殖戶正常出貨，各地雞蛋行情平穩運行，雞蛋均價維持在3.20~3.21元/斤。5月15日之后，隨著養殖戶陸續淘汰老雞，產區部分地區大碼雞蛋貨源略顯緊張，養殖戶惜售心理漸起，經銷商低價收購略難，山東部分地區蛋價率先上漲。近日，雞蛋均價由3.21元/斤漲至3.22元/斤。
雖然雞蛋價格小幅上漲，但是市場銷量并未出現大幅下降的情況，商家普遍表示近期雞蛋銷售量保持穩定。“我們網店有各種包裝的雞蛋出售，目前這些商品都是正價出售，沒有優惠價格。與之前相比，近期雞蛋價格小幅上漲，不過消費者的購買量還是比較穩定的，沒有因為價格上調就大量減少購買雞蛋。”一家網店的店主表示。
