“菜市場，一斤瘦肉零售價格要19元/斤左右，較去年同期上漲了50.86%……”，5月上旬以來，濟南生豬價格一改前期持續小幅上漲的趨勢，出現一路瘋漲現象，生豬價格創出近幾年的新高。繼今年高價菜價格回落后，“豬堅強”正引領新一輪民生熱點。
進入5月，“豬堅強”不改強勢回歸態勢，價格持續上揚。據市商務局價格監測顯示，5月20日，濟南生豬市場精瘦肉零售價格為37.36元/公斤，較上 周上漲2.43%，較上月同期上漲6.9%，較去年同期上漲50.86%。而五花肉零售價格則為33.16元/公斤，較上周上漲0.48%，較上月同期上 漲1.26%，較去年同期上漲43.6%。
專家分析，近期豬肉價格上漲多由于生豬產能下降嚴重所致。大眾網記者了解到，2013-2014年生豬價格持續低迷，養殖戶不得不削減存欄，加之自去年開始環保政策和土地政策收緊，部分養殖散戶退出，生豬產能進一步下降。
此外，養殖戶存在壓欄惜售現象。春節后，生豬價格沒有如預期的一樣出現明顯下滑，養殖戶受“賣跌不賣漲”心態影響較大，而且隨著飼料價格下降，壓欄成本較低，因此導致部分養殖戶壓欄惜售，進一步加劇了供應偏緊的情況。
豬肉價格的一路狂飆，給好肉的市民帶來了不小的經濟壓力。市商務局相關負責人表示，在豬肉價格高位運行期間，城鎮居民可以減少對豬肉的消費，適當增加 對價格較低的雞肉、魚肉、雞蛋等替代肉制品的購買量，在確保飲食結構健康合理的前提下，適當減輕豬肉價格上漲給居民“菜籃子”造成的負擔。
業內專家預計，隨著季節性、周期性因素的消退，下半年豬肉價格將企穩回落。
