5月23日，全國生豬平均價格為20.48元/公斤，價格較上周五上漲了0.08元/公斤；全瘦肉型生豬均價20.9元/公斤，價格較上周五上漲了0.1元/公斤。目前全國生豬均價繼續上漲，再次刷新歷史高點。
業內人士分析認為，從目前情況來看，生豬市場供應偏緊的局面沒有改變，屠宰企業壓價難度較大。同時，近日農業部開展針對跨省調運種用動物、生豬屠宰中非法行為的專項整治，執行力度和重視程度較高，加之南方部分地區受洪澇災害影響，短期內將加劇生豬供需格局。預計6月份以后，生豬價格或將再次迎來上漲。
據中國天氣網預計，江西、湖南、廣西等局部地區日降雨量將接近或突破5月極值。由于降雨量較大，以上省份的部分地區出現了水淹、內澇等情況，這些地區的豬場受到不同程度損失。而上述省份生豬出欄量占全國出欄量的近一半，這將使生豬供應更加緊張。
數據顯示，各省豬價穩中上揚，北方保持穩定，遼寧漲0.2元/公斤，山東微跌，其余省份較穩定。南方生豬價格在天氣等因素影響下，呈現小幅上漲。全國生豬價格最高的廣東均價為21.65元/公斤，最低的湖北生豬均價為20元/公斤。
另外，近期農業部對跨省調運種用動物、生豬屠宰等方面進行專項整治行動。業內人士認為，打擊非法跨省調運及生豬非法屠宰等，短期內可能會減少生豬供應量，從而一定程度地影響到豬價。5月23日，農業部辦公廳印發的《2016年生豬屠宰監管“掃雷行動”實施方案》，決定從2016年5月至2017年4月，在全國范圍內組織開展生豬屠宰監管“掃雷行動”。
惡劣天氣等因素將導致原本生豬短缺的市場供應更加緊張，支撐豬價持續處于高位。同時，在日益趨嚴的環保及土地政策推動下，未來豬價可能延續漲勢。
