五月立夏后淡水魚也進入了上市淡季,鮮魚供給不足,使本周價格上漲的單品較多,除鯽魚上漲幅度較大一點外,其他品種上漲的幅度較小,整體行情保持穩定,鯽魚價格持續走高,監測十個大宗品種魚的均價是16.28元/公斤,與上周均價15.99元/公斤相比微漲1.81%,一周均價上漲品種有,鯽魚上漲4.52%、鳊魚上漲3.14%、桂魚上漲2.88%、草魚上漲1.86%、青魚上漲1.12%、黑魚上漲1.67%;一周均價下跌品種有,花鰱下跌1.92%、鰱子魚下跌0.98%、鯉魚下跌0.92%;一周均價持平的品種是黃顙魚;鯽魚價格在四月底均價在每公斤12元,現在均價在每公斤12.73元,上漲幅度6.08%,鯽魚屬于低層魚干塘時才能大量上市,由于我省沒有大規模的單養面積,今年江蘇的價格也偏高,外省供應不足,而且鯽魚肉質細膩口感好,并且好運輸,是采購商主選產品,由于現在貨源量偏緊,使鯽魚價格持續上漲。