去年下半年開始，豬肉價上升，至今依然保持高價。記者昨探訪生豬養殖場，養豬人說，在這輪生豬價格上漲之前，他們已連續虧損了3年，現在終于撐過來了。
生豬價10元一斤 養殖戶平均每頭賺500元
在劉集，張學斌和家人開辦了一個生豬養豬場，每年飼養出欄的生豬有500-800頭。他家的生豬，多銷往儀征和揚州。
目前，生豬價格超過了10元一斤，張學斌家的生豬，則剛好賣10元一斤，“賣到外地的開價更高一些，我們本地養豬戶一般都是賣10元一斤，想多賣一角錢都很難。”
不過，對于10元一斤的生豬價格，張學斌已經很滿意了，“這個價格很不錯了，平均算下來，一頭豬賺個500元還是不成問題的。”
平均一頭豬賺500元，是怎么算出來的？張學斌解釋，他也經常關注一些信息，不少人都在說一頭豬可以賺800-1000元，但實際上很難賺到這個數，“一般情況下，一頭豬養6-8個月，母豬多不需要購買豬崽的，養殖成本要900到1000元；母豬少要購買豬崽的，養豬成本要1200到1300元。按照一頭豬出欄時200斤來計算，確實能賺到800到1000元。但實際上，并不是所有的豬都能長到200斤，有的只有一百六七十斤，畢竟豬是活的動物，即使是同一窩小豬崽，生長的個體差異也很大，有一百五六十斤的，也有一百七八十斤的。平均算下來，肯定是達不到兩百斤。這樣綜合來看，平均一頭豬能賺個500元。”
連續虧損3年 最多時一頭豬虧300元
2011年，生豬養殖戶過了一個“豐收年”，但從2012年開始，生豬價格開始低迷，這一低迷就是3年。張學斌說，他有一個朋友，看到2011年養豬賺錢，就在2012年投資養豬，但一上來就遇上豬價下跌，結果因為虧損太大，只撐了兩年就倒閉了，“我自己也虧得特別厲害，一頭豬最少虧100多元，最多虧300多元，最慘的時候連工人工資都發不出來。”
在生豬價格低迷期，張學斌和家人不僅堅持繼續飼養，而且依然不減量，基本上每年的飼養量都在500-800頭。更重要的是，他沒有減少母豬的數量，“我們家一直保持30多頭母豬的數量，而其他不少養豬場都因為虧本，減少了母豬的數量。”
張學斌家能繁殖的母豬多，后備母豬也多，“母豬最佳產豬崽的時間是3-4年，當然也能多養幾年，但年齡大了后，生產的小豬崽就長不快，因此一般養豬場都會養殖后備母豬，老母豬淘汰后，后備母豬也就到了能繁殖的時候了。”
因為有后備母豬，張學斌還把能繁殖的母豬賣給缺少母豬的養豬場，“不久前，山東一家養豬場就過來買了兩頭，5000元一頭。”
能繁殖的母豬多，每頭母豬每年產兩窩豬崽，每窩豬崽有10多頭，因此張學斌的豬舍一直“滿員”，現在一個月能出欄30-40頭生豬。
預防豬價下跌 千萬別盲目增加飼養量
養豬賺錢，除了生豬價格高以外，豬飼料價格相對較低也是重要原因。一季度，玉米、豆粕、麩皮價格較去年同期大幅下降，平均價格分別為1.96元/公斤、2.51元/公斤、1.15元/公斤。
不過，近段時間以來，飼料價格已開始慢慢上漲了。張學斌介紹，特別是豆粕漲價最為明顯，“最早的時候2500元一噸，后來漲到兩千七八一噸，現在已過了3000元一噸。”
來自市農委的消息稱，近段時間來，生豬飼養飼料都有一定漲幅，如玉米每斤漲了一角多，不過由于生豬價格高，盈利空間依然比較大。
因豬價持續高位，養殖戶補欄積極性較高。市農委提醒，后期豬價雖整體保持高位運行，但豬價上漲阻力也在不斷增加。更重要的是，現在這個時候補欄，很有可能趕不上豬價高峰期，因為大家都在增加生豬飼養量，這很有可能造成后期生豬供應大量增加，導致豬價下跌風險加大，目前估計到今年年底或明年年初生豬供應會緩解，因此生豬并不是養得越多越能多賺錢，還要考慮未來的風險，適度增加養殖量。
