端午臨近，與節日相關的商品將迎來銷售旺季，但雞蛋價格卻跌跌不休。受今年氣溫的影響，雞蛋供大于求，價格持續低迷，平遙縣雞蛋零售價格大部分維持在6.6至7元/公斤，即使在“五一”期間雞蛋價格也沒有突破4元/斤。
蛋雞的產蛋量受氣溫影響極大，三月以來氣溫明顯回升，天氣轉暖提高了蛋雞的采食欲望，也讓產蛋量大幅增加，進入四、五月份以后，氣溫也沒有像往常一樣飆升，使得后期雞蛋市場供大于求。
對于后期走勢，雖然端午臨近需求量增加，雞蛋價格有可能出現小幅上漲。不過，目前雞蛋整體供大于求的局面沒有改變，加上隨著氣溫逐步回升，雞蛋儲存不利因素增加，蛋價下跌的可能性將增大，因此，雞蛋價格近期不會有大幅度的變化，只是微幅波動，價格將持續在7.0元/公斤左右。
