近期,隨著氣溫的升高,山東省陽谷縣“1元菜”重回百姓餐桌,與菜價走低的趨勢不同,肉價出現了波動上揚的情況,尤其是豬肉價格依然“堅挺”,連續11周上漲。
端午期間,陽谷縣豬肉周均價每公斤26.89元,環比漲0.6%,為連續第11周小幅上漲,同比高39.8%。一個多月前,還能買到16塊錢一斤的豬五花,但現在都要賣到每斤20元以上。”
據分析,豬肉價格走高的主要原因是前期生豬市場長時間價格低迷,貨源太少。從2014年和2015年上年,養殖戶損失慘重,很多養殖戶不敢輕易補欄,持觀望態度,使得供需關系出現了失衡。
“肉價走勢繼續呈現出鋸齒狀,則表明肉價已經爬到了山頂,肉價開始進入’戰略僵持階段’。所以,肉價被推高的現象還會繼續維持一段時間”。