受去年高魚價的刺激,無論是去年的過冬魚還是今年新投的魚苗,金鯧養殖產量都出現了爆發性的增長。在年初就有養殖戶對今年金鯧的行情表示不樂觀,認為爆發性增長將造成金鯧低價。如今,價格下滑已現端倪,6月底的金鯧魚價格同比五月下跌1元/斤左右,同比去年低3-4元/斤。對于后市,業內認為,如果不錯峰出魚,8月份休漁期已過,價格或更不容樂觀。
據了解,2016年6月底,湛江1斤左右規格的冰鮮價格為15.5-16元/斤,活鮮17元/斤,陽江9兩左右規格的冰鮮價格為15-16元/斤,活鮮18元/斤;廣西1斤左右規格的冰鮮價格為15元/斤,活鮮17元/斤,和上個月相比下跌1元/斤左右,同比去年低3-4元/斤。
綜合業內人士看法,目前金鯧魚價格低迷主要受到幾方面影響:
一、去年越冬魚投苗量增幅較大。
2015年金鯧價格創近年來新高,極大地刺激了養殖戶繼續投苗養殖過冬魚的積極性。據不完全統計,2015年新增魚排比2014年“威馬遜”臺風前增加20%左右,2015年的越冬苗投苗量也比正常年份增加了30%以上。目前9兩到一斤的魚為越冬魚,現在存量已經很少,加上6月到8月為休漁期,價格理應堅挺,但是目前行情實在低迷,按16元/斤的越冬魚計算,要養得很好,成活率高,料比低的前提下才能保本,如果成活率低或料比稍高就面臨虧本的處境。
二、越冬魚存量大,消費市場低迷。
據了解,2016年越冬大規格魚存量高峰超過1000萬斤,雖然大部分已在5月前出完,但由于部分客戶在魚價較高時所養殖的魚規格尚小,或者售價離心里預期有差距等原因惜售;而6月份行情低迷,此時賣魚沒錢賺甚至虧本,這部分養殖戶更是遲遲沒有出。據估計,至6月底,金鯧魚還有接近100萬斤的網箱過冬活魚存量。
三、凍庫還有部分存量、消化緩慢。
據了解,今年海南等地有幾個大戶養殖公司不但增加了越冬魚的養殖的量,還自己凍魚自己銷售,這部分客戶的體量非常巨大,單一大戶越冬金鯧魚為百萬斤級甚至數百萬斤級別。“他們幾個大戶集中賣魚時,其它凍廠的貨就很難走得動”。一資深魚中告訴《農財寶典》記者,這部分自養自凍自銷的大戶因為降低了中間環節,競爭力強,利潤點和空間相對更多,考慮到資金周轉,及時回籠,有一定的利潤空間就出魚,這樣的出魚方式體量大、價格低,對凍品市場造成了比較大的沖擊。
據了解目前凍庫的魚還有一定的數量未消化,收魚的意愿和積極性比較底。
四、土塘養殖金鯧魚增多。
據統計,今年的土塘養殖金鯧投苗量達到了4000萬尾,往年大家都認為網箱養殖金鯧規格、出魚時間和土塘的差異很大,加上土塘養殖金鯧面積小,兩者之間沒有直接的競爭關系。
但隨著土塘養殖金鯧的面積增多,按3兩規格算,折算成活率后,土塘養殖產量也接近1000萬斤。而且土塘養殖的金鯧魚長速快、出魚規格小,目前部分土塘養殖達3-4兩規格的魚已開始陸續上市。網箱和池塘養殖金鯧在市場上的競爭會越來越強,價格的相互影響也會越來越大。
對于后市,各養殖區對價格走勢均不太看好。目前網箱魚規格大部分為2-3兩規格,按常規到7月底甚至7月中旬就會有部分網箱陸續出5、6兩規格的小魚,但是按照目前的價格行情,養殖戶普遍存在惜售心理,成交量少,持續至7月仍有大規格的魚;加上土塘養殖的金鯧會大量上市(規格可達4-6兩),那么5-6兩規格的小魚價格必然受影響;這可能引起大部分網箱養殖戶都會惜售小規格魚,打消趕速度賣小魚的積極性,更傾向于養大魚,邊養邊觀望邊等價。從而造成大規格魚上市更集中的現象,屆時8、9月份休漁期已過,價格走勢更不容樂觀。
很多養殖戶在年初放苗時都會計劃錯開出魚高峰,趕速度有利潤就出魚,出小規格魚等等,但往往魚到了可以出的規格,又惜售想等個好行情,可能越等價格越低;同時,7月份開始高溫、小瓜蟲等病害在養殖密度高的區域風險會加大;8、9月份臺風比較頻繁,大規格魚集中,市場存量大,無疑會加大各種風險。
建議廣大養殖戶要關注往年行情及近年養殖狀況的變化,減少惜售、等行情的僥幸心里,盡量避免集中出魚的價格低谷和病害、臺風災害影響,做到豐產豐收。