昨天，家住塔灣附近的張女士，一次性購買了2.5公斤豬瘦肉。張女士說，豬肉的價格就像坐滑梯一樣，一下子降了下來，她一共才花了28元，比前段時間便宜不少。據沈陽晚報、沈陽網記者調查，在持續上漲16個月后，今年6月中旬，生豬價格開始出現下跌。7月初，已經傳導到終端市場，而業內人士預測，此輪肉價進入下行通道，很可能會在低位徘徊一兩年的時間。
價格接近去年同期
去年3月，生豬價格為12元/公斤，這正是這一輪豬肉價格上漲的起始時間。此后生豬價格一路上漲，今年春節過后，上漲速度更快，到5月份，白條豬市場的批發價接近26元/公斤，達到有記錄以來的最高點，比2015年同期上漲將近一半。以今年5月9日為例，山東堡早市銷售的豬瘦肉達到36元/公斤。
直到今年6月中旬，豬肉價格上漲快一年半之后，價格才開始轉入下行通道。當時，白條豬的市場批發平均價差不多是25元/公斤，雖然價格出現明顯下滑，但是還比去年同期上漲3成。近日，白條豬的批發均價還在大幅下降，與去年同期相比，僅上漲不到3%。昨天，沈陽10家農貿市場和4家早市銷售的豬排骨，平均價是38.93元/公斤，而去年同期是37.21元/公斤，每公斤只貴出1.7元，已經接近去年同期水平。
銷量出現明顯回調
雖然豬肉價格迅速下滑，但是，監測顯示，銷售量不但沒有增加，反而出現萎縮。上周沈陽一處白條豬批發市場的日均上市量不到500頭，比上一周減少3%。與去年同期相比，降幅則超過10%。
業內人士分析稱，豬肉價格出現明顯下調以來，生豬的上市量也明顯減少。一方面，現在是肉類消費的淡季，特別是大中專院校放假之后，丟失一大部分市場。另一方面，養殖戶看到價格下滑，則壓欄惜售，這樣導致白條豬被養得又大又肥，老百姓就更不愿意買了。去年價格大幅上漲，主要就是毛豬供應形勢緊張。目前繼續圈養的話，等到出欄時，價格很可能又掉下去一大截。
下行或持續一兩年
雖然6月末，豬肉價格下行趨勢得到緩解，特別是進入7月以來，價格明顯止跌回升，但是，業內人士分析稱，價格下滑僅僅剛開始，肉價進入下行通道是難以扭轉的，而且這個趨勢很可能持續一兩年的時間，豬肉價格進入下一輪周期。
此前，養殖場過高預期市場行情，目前大量毛豬還在壓欄，如果按照正常出欄量計算，早在兩三個月之前，豬肉價格就應該下調，而現在，價格下來了，毛豬又不得不出欄，所以價格還會被砸得更低。業內人士表示，豬肉價格已經連漲16個月，一個豬的時間周期通常是2-3年，所以，剩下一年半到兩年時間，豬肉價格可能持續穩定在低位區間。
