精品五花肉17.98元一斤，肋排29.98元一斤……進入7月，我省各地超市內的豬肉價格在老百姓看來還是“挺貴的”。從去年4月開始上漲的豬肉價格，為何“堅挺”了一年多？何時才能吃上便宜肉？近日，記者走訪了省內養(yǎng)豬大戶和相關部門。
“肉價持續(xù)高位運行，主要是目前存欄量仍然太低。比如我們公司現(xiàn)有的能繁母豬，比2013年少了1000頭左右。”東奧牧業(yè)有限公司副總經(jīng)理李文占說。
據(jù)省畜牧獸醫(yī)局畜牧業(yè)處提供的數(shù)據(jù)，目前全省平均豬糧比達到11.53∶1。按當前豬價，規(guī)模養(yǎng)殖場出售一頭230斤左右的商品豬，純利可達千元左右。養(yǎng)殖戶往往有賣跌不賣漲的心理，這也加劇了豬源緊張，使得肉價難以下降。
然而記者從養(yǎng)豬大戶處了解到，進入7月，活豬收購價格已從6月中旬每斤10.04元的高價下降到9元左右。省畜牧獸醫(yī)局畜牧業(yè)處近日采集的數(shù)據(jù)也顯示，目前我省活豬均價每千克為20.01元，比前一周下降2.5％。
這是否意味著，已高位運行一年多的豬肉價格將要迎來拐點，進入下行通道？
“近期豬肉價格小幅回落，主要因為豬肉的需求量減小了。”河北浩森養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理鄭浩分析，近期天氣漸熱，我省進入了豬肉消費淡季，再加上學生放假，使得豬肉的需求量減小。此外，一年多以來豬肉價格長期處于高位，進一步抑制了居民的消費需求。
省畜牧獸醫(yī)局畜牧業(yè)處相關分析顯示，年內豬肉或將維持較高價位，明年春節(jié)過后，此輪行情或將結束，目前豬肉價格拐點尚未來臨。
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份我省生豬、能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長1.46％和1.42％，已經(jīng)連續(xù)2個月上漲，出欄也較上月增長0.54％，這說明我省生豬產(chǎn)能在逐漸恢復。高企的價格勢必吸引養(yǎng)殖戶補欄，這對于抑制豬肉價格繼續(xù)大幅上漲至關重要。對此，專業(yè)人士建議，養(yǎng)殖戶要理性補欄，防止補欄過熱造成價格大起之后轉向大落。
