“最近三四天豬肉價每500克又降了0.5元，兩周下降1元。”在華嚴菜市場擺攤的劉師傅昨天告訴記者。
在持續上漲了一年多時間，豬肉價格上月環比首次下跌。業內人士表示，本輪“豬周期”進入拐點還有待觀察。
一年多來豬價首次環比下跌
據劉師傅介紹，今年豬肉價格漲得最猛，每500克生豬價格最高一度漲到了11元附近，創下歷史最高點。不過就在上月，生豬價格降到了每500克9.9元左右。而去年此時，品質較好的生豬價格每500克才8.2元。
作為七成豬源依靠外供的城市，寧波從4月中旬開始加大從周邊省份及金華、衢州等地采購生豬的力度。但豬肉價格并沒有停下腳步，到今年5月已經持續上漲了一年多。這是劉師傅經營肉攤10多年來，豬肉價格上漲時間最長的一次。
“這次豬肉價格下跌的主要原因是進入了消費淡季。”寧波市肉禽蛋批發市場總經理范偉生告訴記者，相對較高的肉價又反過來對消費存在一定的抑制作用。
“目前市場上銷售的白條豬又大多是肥肉型白條，也賣不上價。”范偉生說。由于豬肉價格趨高，養殖戶有惜售的心態，讓生豬的體重越來越大。
“豬的標準出欄體重在110千克左右，超過這個體重繼續養殖，豬容易長膘，反而價格上不去。”養殖業業內人士孫先生表示。
養豬在上半年盈利創新高
據了解，跟去年同期比，現在養一頭豬的飼料成本要便宜200多元。上半年，一頭達到出欄要求的豬差不多可以賺八九百元。
寧波上半年畜牧生產形勢分析報告顯示，二季度生豬價格持續高價運行，同時大宗飼料原料價格繼續回落。豬糧比為10.04：1，大大高于6：1的盈虧平衡點，進入黃色預警區域。以此計算，每公斤生豬盈利約為8.24元，每頭生豬以125千克計算，盈利在1000元左右，創歷史新高。
下半年預計價格緩慢回落
這次生豬價格下降會不會是生豬價格周期性的一個拐點？
昨天，市畜牧獸醫局的工作人員告訴記者，此次價格下跌主要原因還是由于進入了消費淡季。短期內還不能判斷是否是生豬價格周期拐點。
他認為，全國的生豬市場都吃緊，豬源短缺的情況近期無法轉變，整個市場仍然呈現出供不應求的局面。包括寧波乃至浙江省畜禽養殖污染治理力度加大，豬場關停數量較多，生豬存欄減少，能繁母豬大量淘汰，導致總體產能下降，生產后勁不足。此外，天氣、疫病等綜合因素也會影響生豬價格。
采訪中，幾位業內人士表示。從目前的行情來看，下半年生豬出欄量將逐步增加，生產平穩恢復。豬肉價格將逐步回落，并回落緩慢，預計年底前豬價仍舊維持高景氣。年內消費者仍會感覺到豬肉有點貴。
