2016上半年，豬肉和生豬價格一路上漲。最近，濟南市民終于盼來了豬肉價格的下降。記者從濟南市商務局了解到，7月11日時，精瘦肉零售價為33.6元/公斤，單周環(huán)比下降3.03%，月環(huán)比下降11.11%。
2016上半年，豬肉和生豬價格一路上漲，居高不下。6月份上半月達到價格最高點，據濟南市商務局監(jiān)測數據顯示，6月份上半月精豬肉平均價格最高達37.71元/公斤，五花肉價格為33.63元公斤。6月底開始，豬肉價格出現(xiàn)小幅回落。7月11日，據監(jiān)測數據顯示，濟南市五花肉市場零售價為31元/公斤，單周環(huán)比下降3.33%，月環(huán)比下降10%；精瘦肉市場零售價為33.6元/公斤，單周環(huán)比下降3.03%，月環(huán)比下降11.11%。
是什么原因使得豬肉價格下降？濟南市商務局分析，進口激增是導致近期我國豬肉價格下跌的首要原因，國內豬價長期大幅高于國際市場，巨大的價格差距刺激了豬肉進口量的高速增長。
同時，上半年豬肉價格的持續(xù)高企和替代品價格的下跌，正引導消費者調整消費結構，減少食用豬肉，進而壓縮豬肉價格上漲空間。此外，目前進入盛夏酷暑天氣，豬肉消費量明顯減少。
業(yè)內人士分析，全國多個地區(qū)投放并降價銷售儲備的凍豬肉，政府平抑豬價的行動正產生積極效果。曾經惜售的壓欄豬大量集中上市，說明廣大養(yǎng)殖戶心理預期已經發(fā)生變化。盡管近期多地發(fā)生洪澇災害，但豬肉價格未改變整體下滑趨勢。
