據監測，2016年第27周（2016年7月4日~10日，下同）“全國農產品批發價格指數”為198.27（以2000年為100），比前一周升1.95個點；“全國菜籃子產品批發價格指數”為198.75（以2000年為100），比前一周升2.33個點，其中貢獻最大的是蔬菜，南方部分地區受洪澇災害影響蔬菜價格漲幅較大。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為55.14萬噸，比前一周增1.9%。
豬肉價格小幅下跌。豬肉周均價每公斤25.93元，環比跌1.3%，為連續3周小幅下跌，同比高18.6%；雞蛋每公斤6.83元，環比漲1.0%，同比低2.7%；牛肉每公斤52.78元，環比漲0.8%，同比低2.0%；羊肉每公斤45.02元，環比漲0.4%，同比低7.2%；白條雞每公斤14.86元，環比跌0.9%，同比高3.1%。重點監測的以上5種畜產品周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）1.62萬噸，環比增0.6%。
多數水產品價格小幅下跌。大黃花魚、花鰱魚、鯉魚和草魚每公斤分別為44.95元、12.20元、11.90元和13.19元，環比分別跌0.9%、0.7%、0.7%和0.1%；大帶魚、鯽魚和白鰱魚周均價每公斤分別為31.41元、18.71元和6.86元，環比分別漲6.8%、3.0%和1.2%。7種水產品周交易量1.02萬噸，環比減9.7%。
蔬菜均價小幅上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤3.24元，環比漲2.2%，同比低7.4%。分品種看，20種蔬菜價格上漲，8種下跌，其中，油菜漲幅較大，環比漲17.2%，其余品種漲幅在14%以內；大蔥和胡蘿卜環比分別跌9.2%和8.3%，其余品種跌幅在5%以內。本周南方地區頻繁強降雨推動菜價上漲，上海、湖北、安徽等地葉類菜價格漲幅均在三成以上。從市場反映情況看，降雨地區地產菜上市量有所減少但外來客菜供應仍充足，目前供應基本有保障，后期菜價暴漲的幾率不大。28種蔬菜周交易量40.88萬噸，環比增2.3%。
水果價格漲跌互現。重點監測的7種水果周均價每公斤5.43元，環比持平，同比低6.5%。分品種看，菠蘿、鴨梨和富士蘋果周均價環比分別漲4.0%、2.0%和1.1%；巨峰葡萄、香蕉和西瓜環比分別跌2.0%、1.8%和0.8%。7種水果周交易量10.35萬噸，環比增0.2%。
