走過了前陣子的低迷，最近雞蛋價格開始發力。本周初，集貿市場蛋價為3.5元/斤，較上周末每斤漲了0.1元，8月10日市場雞蛋繼續發力，每斤又漲了0.2元，目前主流價格為3.7元/斤，三天時間累計上漲8.8%，基本回歸至上月同期水平，與去年同期的4.4元/斤仍相差甚遠，同比跌幅達15.9%。
記者走訪市場發現，今年雞蛋價格相比往年的季節性上漲明顯延后，自7月中旬進入伏季以來，雞蛋價格跌入低谷，基本維持在3.4-3.5元/斤的水平。而進入本周，深陷低迷的蛋價終于發力，僅僅三天時間，每斤價格漲了近3毛。
“季節性因素是助推蛋價上漲的主要原因。最近，高溫多雨天氣疊加，對蛋雞生產產生不利影響，其次，因夏季雞蛋不易儲存，多數采購商減少了庫存量，在經過前期消化后，目前零售端庫存普遍偏低，帶動了雞蛋需求出現回暖。其次，本月底雞蛋需求將逐步進入旺季，受需求端利好提振，終端采購積極性也好于前期。”分析師說，“后期隨著學生開學及中秋到來，雞蛋價格仍有上漲空間，但在雞蛋供應持續充足下，價格將難現大漲。”養殖場紛紛看好雞蛋市場行情，普遍認為隨著中秋節臨近，需求量將進一步放大，下一步雞蛋價格將繼續保持走高態勢，出場價有望達到3.80元/斤，中秋節過后雞蛋價格將會回落。
