近期煙臺市生豬價格止落回升，呈小幅上揚態勢。據市物價局價格監測中心對全市11個縣市區監測，8月15日，生豬平均收購價格18.34元/公斤，較上個監測日上漲1.83%，較上月同期上漲0.94%，較去年同期上漲2.69%，至此，煙臺市生豬價格結束2個月的持續回落態勢，再次進入上升通道。
據測算，反映生豬養殖盈虧指標的豬糧比價目前為9.80：1，由于玉米價格持續低位運行，煙臺市豬糧比價處于生豬價格上漲紅色預警區域的時間已長達半年之久。
受生豬價格回升影響，我市豬肉價格小幅上漲。據對11個縣市區監測，8月15日，豬肉（五花肉）平均價格30.20元/公斤，較上個監測日上漲1.60%，較上月同期微降0.78%，同比上漲4.56%。據對市區3個主要生豬屠宰企業監測，8月11日，白條豬平均出廠價格26.30元，周環比上漲4.78%，月環比上漲3.30%。
據分析，近期生豬價格止落回升主要有以下兩方面原因：一是生豬市場供應減少。據山東省畜牧獸醫局發布的數據顯示，7月底，全省生豬總存欄量4480.06萬頭，環比下降0.38%，因6-7月份生豬價格持續下降，養殖戶對后市信心不足，補欄積極性有所下降，再加上“賣跌不賣漲”心理作祟，出欄預期增強，直接造成7月底的生豬存欄量下降，從而導致近期的生豬出欄減少。據對市區3個主要生豬屠宰企業監測，上周生豬收購量10637頭，環比下降1.60%，市場供應減少，價格自然回升。二是生豬養殖成本增加。近期持續高溫悶熱天氣，生豬生長緩慢，加上豬舍防暑降溫等費用增加，生豬養殖成本上升，也是豬價上漲的一個重要原因。
預計隨著大中小學校的陸續開學及中秋節的臨近，市場需求增加，煙臺市豬價仍有上漲空間，但大幅上漲的可能性不大。
