豬肉價格的疲軟和不穩定已經不是一個新鮮的話題，這種情況已經持續了幾年了，不少養殖戶已經喪失了信心。在今年上半年，豬肉價格少有的保持了長期上漲的趨勢，在全國范圍內都創下了豬肉銷售的價格高位。不過，進入六月份之后，豬肉市場又一次遇冷，價格再次降至低位。這段時間以來的豬肉價格跌漲的根源在哪里，在未來是否依然會造成影響，養殖戶該如何把握豬肉養殖才能利益最大化？
進入六月份之后的豬肉降價，從本質上來說，依然是供大于求的商業局面。在全國的市場當中，夏季一直是豬肉消耗的淡季，豬肉消費量降低了，自然會供大于求。這種局面屬于長期性，季節性的特點，由于夏季多清淡，這一可能早已被預料到，并未出乎多數養殖戶的意外之中。在這一次的降價中，可以看到豬肉價格有著自身市場的漲幅跌落規律，而且這個規律周期還很長，經歷過一個漲幅期后，必然會進入一個跌幅期，而這個所謂的跌幅期，恐怕還會持續很久。
不過，今夏的暴雨也對養殖業造成了很大的影響，南方很多地區的生產生活中斷，運輸也成為了問題。在這種局面下，部分地區的豬肉價格也小有上漲，在全國價位來看，也有一定的上升。但是，這種上升只是暫時的，隨著南方地區的生產生活恢復，運輸能力恢復，豬肉還會進入一個明顯的回落中。另外，在今夏中有大量的養殖戶受損，死去的豬肉如何處理也吸引了不少人的注意力，如果處理不好，死豬流入市場，可能存在進一步打擊消費者信心的可能，反而會造成豬肉需求的大幅度減少，價格持續下跌。
除了季節性，周期性的變化外，還要看到，在長期的市場中，飼料等成本因素的持續性變動。現在豬肉利潤的降低，很大因素上是因為豬肉的飼料成本不斷提高。一方面是因為天氣影響，全國的大豆持續減產，作為豬飼料的重要組成，大豆價格持續上漲，另一方面，除大豆外的多種飼料原材料的價位也在不斷提升，在全國范圍內，豬肉價格的利潤空間都在不斷的縮減。不過，好消息是各類飼料的漲幅基本已經達到了頂點，下一步就應該是不斷的下降，回落到正常的區間。
豬肉價格跌宕起伏，后期市場走向難判斷
從全球的局勢，聯系國內的情況來看，豬肉的利潤空間依然存在。在未來一個階段內，豬肉存在著繼續降價的可能性。而且，上半年造成的豬肉上漲也會刺激存欄量的發展，生豬數量大大增加，出欄量同比增長，供應不斷變大。不過下半年集中有多個節日，能夠拉動一下消費需求，帶動豬肉的銷量。預計未來的豬肉價格將會持續在高位震蕩，太大的變化不會有，但也不會有突然的漲幅，養殖戶面對這種局面，還需要擺正養殖心態進行養殖。
