養(yǎng)豬業(yè)盈利現(xiàn)狀
雖然今年生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)一度創(chuàng)下了近幾年的新高，而且業(yè)內(nèi)認(rèn)為未來(lái)一兩年都將是養(yǎng)豬的好時(shí)機(jī)，但是不可否認(rèn)的是養(yǎng)豬業(yè)成本越來(lái)越高，利潤(rùn)卻逐漸開始走低。
這除了跟成本有關(guān)以外，更重的原因是越來(lái)越多的大資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，帶動(dòng)著養(yǎng)殖業(yè)逐步走入集約化、規(guī)模化。加之專業(yè)性的大豬企布局?jǐn)U產(chǎn)均是大手筆，這都對(duì)傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式造成了很大的沖擊，進(jìn)而也是對(duì)以往豬價(jià)暴漲暴跌走勢(shì)的沖擊。
同時(shí)也標(biāo)志著養(yǎng)殖業(yè)的暴利時(shí)代越來(lái)越遠(yuǎn)。未來(lái)豬價(jià)波動(dòng)再不是中小散養(yǎng)戶所能決定的，規(guī)模化豬場(chǎng)將成為主力。較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和生豬數(shù)量、母豬規(guī)模上的優(yōu)勢(shì)，將導(dǎo)致豬價(jià)在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)暴漲暴跌，對(duì)規(guī)避豬周期產(chǎn)生一定的作用。
豬市的‘一哄而起’、‘一哄而散’是個(gè)沉疴
這兩年生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生的變化很大，而且這是一種向好的趨向。但是不可否認(rèn)的是目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高，生豬養(yǎng)殖戶年平均出欄規(guī)模依舊比較小。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)格局依舊在支撐著‘一哄而起’、‘一哄而散’局面，豬周期暴漲暴跌的沉疴依舊未得到根治。而且，我國(guó)生豬養(yǎng)殖戶的議價(jià)能力很弱，很容易被打壓，很容易被跟風(fēng)，始終存在著摸不清路的問(wèn)題。
在一個(gè)，生豬養(yǎng)殖分散、規(guī)模小問(wèn)題逐漸被重點(diǎn)解決，加上政府加大了對(duì)環(huán)保治理的力度，人工成本積聚上升，養(yǎng)殖戶在資金實(shí)力和心理接受層面均有阻礙。退市的、進(jìn)入的、糾結(jié)的、擴(kuò)產(chǎn)的、觀望的形成了豬市百態(tài)。加之進(jìn)口豬肉的大量進(jìn)口，由于國(guó)外養(yǎng)殖場(chǎng)由于規(guī)模大、機(jī)械化程度高，成本低，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。這些均在鞭策著國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)下猛藥治沉疴的腳步。
面對(duì)豬周期有人“逃離”有人“守”
對(duì)于豬周期，養(yǎng)殖戶們往往都處于一種束手無(wú)策的狀態(tài)，其實(shí)豬周期因我們而起，我們卻只能當(dāng)局者迷，似乎這座迷城又是我們所不能占領(lǐng)的。
目前豬價(jià)處于高位運(yùn)行的階段，但是產(chǎn)能總會(huì)增加，下行豬周期總會(huì)來(lái)到，而成本的增加自然意味著風(fēng)險(xiǎn)的提高。但是豬總不能因?yàn)樨i周期的到來(lái)就暫時(shí)不養(yǎng)了，因此面對(duì)豬周期，有人“逃離”有人“守”。
其實(shí)，對(duì)于沒(méi)有固定供貨對(duì)象的養(yǎng)殖戶而言，只能根據(jù)行情好壞調(diào)整存欄，價(jià)格好時(shí)適當(dāng)補(bǔ)欄，價(jià)格不好時(shí)盡快出手。而有的養(yǎng)殖戶則實(shí)現(xiàn)了訂單式生產(chǎn)方式，這樣一來(lái)，無(wú)論是豬價(jià)上漲或下跌，收購(gòu)價(jià)格保持實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定，這樣既實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)性，又降低了豬周期帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
就現(xiàn)階段而言，豬周期只能是規(guī)避其風(fēng)險(xiǎn)，還不能消滅，因此這依舊是對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)上下層面的實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久良性發(fā)展的一個(gè)挑戰(zhàn)。
關(guān)于后市豬價(jià)，能否再次起飛？
生豬供應(yīng)偏緊局面難掩豬價(jià)調(diào)整后再度上揚(yáng)概率較大
目前生豬價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中小跌的走勢(shì)，北方跌勢(shì)再度出現(xiàn)了明顯的趨勢(shì)，南方地區(qū)保持穩(wěn)定，中部地區(qū)漲跌互現(xiàn)。對(duì)于后市的生豬價(jià)格，業(yè)內(nèi)普遍性的保持著樂(lè)觀的預(yù)期，除了對(duì)局部地區(qū)中大豬體重的擔(dān)憂，后市的阻力或許不大。雖然6、7月份消耗了大部分的牛豬，但是壓欄肅清是不可能的，因此擔(dān)憂后市大豬存欄比重上升，導(dǎo)致9月份集中出欄造成豬價(jià)或高位回落。
不過(guò)目前生豬出欄體重已經(jīng)明顯下降，而且大廠和散養(yǎng)戶還有有挺價(jià)的情緒，那么在在9月份終端豬肉消費(fèi)的啟動(dòng)下，即便有壓欄情況，生豬供應(yīng)偏緊局面也難以掩蓋，豬價(jià)調(diào)整后再度上揚(yáng)概率較大，但整體漲幅會(huì)維持在一定的合理區(qū)間之內(nèi)，難以出現(xiàn)大漲、暴漲。
豬價(jià)穩(wěn)中漲跌互現(xiàn)反彈行情等待需求提振
目前市場(chǎng)需求端尚未有明顯恢復(fù)的跡象，屠宰企業(yè)采購(gòu)量下滑，豬價(jià)因此時(shí)長(zhǎng)現(xiàn)小幅下調(diào)走勢(shì)，但在市場(chǎng)豬源供應(yīng)量的限制下，豬價(jià)下滑力度不大，而一些主銷區(qū)豬價(jià)的上漲也能提振低價(jià)區(qū)的價(jià)位，國(guó)內(nèi)豬價(jià)整體呈現(xiàn)穩(wěn)中漲跌互現(xiàn)走勢(shì)。
在經(jīng)過(guò)前期的集中出欄和拋售以后，市場(chǎng)豬源供應(yīng)量普遍不多，而且生豬出欄體重已經(jīng)明顯下降，可見供應(yīng)端的利好已經(jīng)形成。目前需求偏弱，主要是在等待其的恢復(fù)。預(yù)計(jì)進(jìn)入8月下旬以后，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼以及學(xué)校開學(xué)和中秋消費(fèi)的提振，需求也將有所好轉(zhuǎn)。屠宰量也將有所提升，反彈行情等待需求提振，預(yù)計(jì)豬價(jià)也將隨之回升。
豬肉進(jìn)口為何給我們以‘兵臨城下’的感覺(jué)
6、7月的進(jìn)口豬肉數(shù)量一直不斷創(chuàng)歷史新高，以目前的勢(shì)頭來(lái)看，8月到岸的豬肉量也可能繼續(xù)保持，這無(wú)疑將對(duì)生豬價(jià)格造成進(jìn)一步的打壓。近來(lái)，生豬價(jià)格剛剛經(jīng)歷過(guò)暴跌之后處于蓄勢(shì)待漲的階段，但是進(jìn)口豬肉的大量入市也給我們帶來(lái)了‘兵臨城下’的感覺(jué)。
進(jìn)口豬肉量大和價(jià)低確實(shí)對(duì)目前的豬肉市場(chǎng)沖擊性不小，而今年以來(lái)屢次突破紀(jì)錄的豬肉進(jìn)口量也著實(shí)讓養(yǎng)殖戶擔(dān)憂。雖然其不能起到主導(dǎo)作用，但是對(duì)于后市豬價(jià)的反彈還是會(huì)有掣肘影響，目前我們也認(rèn)為進(jìn)口豬肉將成為影響后期豬價(jià)的重要的不確定性因素。
不過(guò)進(jìn)口豬肉的沖擊性應(yīng)該是一個(gè)長(zhǎng)期存在的問(wèn)題。就像業(yè)內(nèi)人士說(shuō)的只要存在內(nèi)外價(jià)差，在豬價(jià)高位來(lái)臨時(shí)，國(guó)內(nèi)豬肉貿(mào)易商進(jìn)口“廉價(jià)洋豬”的沖動(dòng)便會(huì)始終存在，這是他們降低采購(gòu)成本的重要手段。
短線肉價(jià)多空博弈中高位震蕩是主流
業(yè)內(nèi)普遍性的認(rèn)為短線豬肉價(jià)格漲幅不大，處于多空博弈的狀態(tài)，高位震蕩將成為主流趨勢(shì)。這主要基于一下三個(gè)因素的考慮：一是上半年的暴漲行情多少是透支了秋季行情的，加之上半年壓欄大豬的釋放和仔豬存欄數(shù)據(jù)增加，利空短期肉價(jià)漲勢(shì)；二是北方生豬養(yǎng)殖量普遍大于南方豬，即便南方價(jià)格堅(jiān)挺，那么接下來(lái)生豬調(diào)運(yùn)開啟之后，北方生豬會(huì)持續(xù)南下，拖低南方豬價(jià)，當(dāng)然這主要是對(duì)于需求還未走出淡季而言的。最后就是進(jìn)口豬肉的大量入市的沖擊作用。
尤其是短期內(nèi)我們能夠清楚的看出南北生豬價(jià)格的出現(xiàn)，一旦北方豬肉價(jià)格稍微加速下行，南方豬肉價(jià)格維持原地震蕩格局和小有反彈的態(tài)勢(shì)就會(huì)非常明顯。而且近期內(nèi)，屠宰企業(yè)采購(gòu)難度不大，供應(yīng)較為充足，因此屠宰企業(yè)還是有議價(jià)空間的。綜合來(lái)看，短線肉價(jià)多空博弈中，高位震蕩是主流。
8月下旬生豬價(jià)格曲線波動(dòng)或不會(huì)太大
對(duì)于后市的生豬行情走勢(shì)，豬價(jià)保持高位運(yùn)行的主流趨勢(shì)是肯定的，但是對(duì)于遲遲處于盤整狀態(tài)而不得反彈的行情，加之業(yè)內(nèi)普遍的認(rèn)為后市豬價(jià)大漲的概率極低，因此大家普遍的開始擔(dān)心出欄、進(jìn)口豬肉、消費(fèi)等是否會(huì)對(duì)后市的豬價(jià)造成較大的波動(dòng)。其實(shí)影響生豬價(jià)格曲線的最終還是市場(chǎng)的供求比例，只要供求雙方的變動(dòng)不大，豬價(jià)的震蕩性自然會(huì)減小。
豬價(jià)從6月份到8月份走勢(shì)其實(shí)是越來(lái)越好的，跌勢(shì)越來(lái)越小，漲勢(shì)也來(lái)越明顯。業(yè)內(nèi)認(rèn)為豬價(jià)經(jīng)歷了上半年“發(fā)燒”走勢(shì)，一些養(yǎng)殖者減虧增收，春夏仔豬補(bǔ)欄比較積極，加之豬肉供給來(lái)源的廣泛性，供應(yīng)端有保證。近期內(nèi)生豬出欄有望繼續(xù)保持平穩(wěn)，預(yù)計(jì)本月下旬的生豬價(jià)格波動(dòng)不會(huì)太大，可能會(huì)呈現(xiàn)平穩(wěn)趨弱的運(yùn)行走勢(shì)，小幅反彈行情依舊會(huì)伴隨其中。
