2016年8月27日全國生豬均價17.88元/公斤，價格較昨日下跌0.06元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價18.38元/公斤，價格較昨日持平。今日全國瘦肉型豬出欄均價基本穩(wěn)定，國內(nèi)生豬出欄價格小幅調(diào)整為主。東北豬價小幅調(diào)整，黑龍江、吉林微跌0.1元/公斤，黑龍江地區(qū)豬價較混亂，低價區(qū)豬價至8.2-8.25元/斤，高價區(qū)在8.6-8.7元/斤左右，但總體仍處全國最低水平，遼寧漲0.1元/公斤；華北豬價穩(wěn)中伴漲，山西穩(wěn)定，河北漲0.2元/公斤；華東豬價小幅調(diào)整，上海、江蘇基本穩(wěn)定，山東微跌0.1元/公斤；華南豬價上漲，廣東漲0.3元/公斤；華中小幅漲跌調(diào)整，江西漲0.2元/公斤，湖北跌0.1元/公斤，河南、湖南豬價穩(wěn)定；西北豬價穩(wěn)中伴跌；西南豬價微跌。
國內(nèi)豬價延續(xù)小幅調(diào)整行情，黑龍江、吉林、湖北、甘肅等地豬價出現(xiàn)微跌的走勢，屠宰企業(yè)采購普遍無壓力，加之近期部分地區(qū)降雨天氣，屠宰企業(yè)觀望、壓價心態(tài)較強(qiáng)，暫無提價動作，市場行情總體呈現(xiàn)偏弱略調(diào)行情。
8月24日農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司召開了生豬生產(chǎn)形勢座談會，特別探討了當(dāng)前養(yǎng)豬效益較好情況下養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極的原因，認(rèn)為7月份全國生豬總存欄不增反降最主要的原因是由于環(huán)保成本、限養(yǎng)禁養(yǎng)政策對生豬補(bǔ)欄有一定影響，尤其是南方部分水域地區(qū)已經(jīng)實行的大面積禁養(yǎng)政策，資金也在一定程度上限制了企業(yè)的擴(kuò)張，另外，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄趨于理性、7月暴雨、高溫天氣以及豬價下跌也是導(dǎo)致存欄下降的原因。搜豬網(wǎng)認(rèn)為，從長遠(yuǎn)來看，補(bǔ)欄積極性的放緩必然會在一定程度上延長較高盈利持續(xù)的時間，對于遠(yuǎn)期豬價形成利好。
“8月份，豬價屬于‘上下徘徊’，作為我來講，能賺不賠就已經(jīng)是在心理承受的范圍之內(nèi)。近段時間可能會做兩手準(zhǔn)備，出欄一部分應(yīng)該是肯定的，不過留一些觀望一下9月份的趨勢也是可以的。”河南省許昌市尚集鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶尚曉忠看著8月份起起伏伏的豬價，作為一個有著豐富經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶，他顯得十分淡定。
據(jù)了解，立秋之后，北方豬肉及白條豬價格出現(xiàn)小幅回落，這在北京表現(xiàn)得尤為明顯。和北方截然相反的是，南方在立秋后，豬肉及白條價格小幅上漲，但南方普遍高溫籠罩，終端消費依舊疲軟，豬肉銷售相對困難，壓制屠宰廠收購動力，市場對目前高價承受力有限，導(dǎo)致南方生豬相對穩(wěn)中略弱。同時，近期北方低價豬源南下，也對南方豬價構(gòu)成壓力。
