昨日，市民劉女士到菜市場買雞蛋的時候，一問價格不禁有些吃驚——前幾日還3塊多錢一斤的雞蛋，現在已經漲到4塊多了。記者走訪城區多家大型超市和農貿市場發現，雞蛋價格上漲三成其實只是一個縮影，中秋節將至，多數農產品的價格都出現了明顯上漲。據菜販介紹，“節日效應”對菜價的影響只是一方面，夏秋交替時蔬菜供應青黃不接才是漲價的主因。
高溫捂壞大棚菜，綠葉菜價格嗖嗖漲昨日，記者在琵琶山路的一家超市里看到，生鮮區成為名副其實最為火爆的地方，市民孫女士剛剛拿起一把菠菜便放下了，這是為何？“剛開始我沒仔細看，菠菜3.8元，覺得價格比菜市場便宜多了。再一看發現是每250克的價格，折合7.6元/斤，真是不便宜啊！”孫女士說，“一個月前，菠菜才塊把錢一斤，現在價格漲了五六倍。其他菜也不便宜，黃瓜和生菜都是4塊多一斤，扁蕓豆7元左右，西蘭花也要5元了，就連之前幾毛錢一斤的南瓜現在都要一塊多了。”
記者留意到，在各類青菜中，綠葉菜的漲幅最大，據介紹，這與溫差的變化有很大關系。“一個月前，氣溫又高又濕，大棚里的青菜都捂壞了，所以進來的綠葉菜價格明顯上漲。”據一家超市的生鮮供貨商李老板介紹，“其實，這十分正常，綠葉菜雖說生長周期較短但比較嬌貴，現在處在青黃不接的時間段，價格上漲屬于周期性的變化。與綠葉菜對氣溫要求較高不同，茄子、土豆、胡蘿卜、青蘿卜、西紅柿、冬瓜等瓜果根莖類青菜的價格，由于供應充足，目前還十分穩定，與一個月前差異不大。”
中秋效應已顯現，肉蛋價格“漲聲”響起雖然中秋節對當下菜價的影響還不算大，但接下來的半個多月，由于本地菜逐漸退市，外地蔬菜供應成本較高，再加上節慶效應日益凸顯，菜價整體或將呈現一波明顯上漲的行情。除此之外，還有一點重要因素或將推升菜價上漲，這就是今年夏天菜價的整體過低。“今年夏天，由于市場大環境的整體影響，多數農產品以及農副產品的價格較往年明顯偏低。就拿扁豆角來說，以前同期至少在每斤4元以上，今年夏天最便宜的時候曾到過2元。”城區一家蔬菜批發商告訴記者，“現在，餐飲業都不算景氣，中高檔蔬菜的銷售影響很大。與此同時，近兩年蔬菜種植尤其是大棚蔬菜的規模明顯增大，市場整體供應過剩。就拿前些年還是稀罕玩意兒的秋葵來說，如今已經成為家常菜了。”可見，今年夏天的菜價行情走弱，讓時下處在供應青黃不接時的菜價擺出了“報復性反彈”的架勢。
此外，由于中秋節的臨近，雞蛋、肉禽的價格受節日效應的影響要遠遠大于蔬菜類，一個月內從每斤3.4元漲到4.5元左右的雞蛋，就是最好的代表。與此同時，豬肉價格在經歷了一波下探行情之后，或將迎來新一波的上漲，而“逢節必漲”的牛羊肉恐怕也難逃漲價命運。
