最近買菜的市民會發現，近一周菜價漲了不少，是啥原因讓沈陽菜價一周不見就起“高調”？8月30日，記者走訪市內各大農貿市場發現，隨著炎熱夏季的結束，地產菜也結束了露地種植，蔬菜價格隨著天氣漸涼而出現了不同程度的上漲，業內認為受夏秋蔬菜換茬影響較大。
“上周買生菜每斤還不到2元錢，現在竟然3元多了，這漲得也太快啦！”正在北市農貿市場挑選蔬菜的常先生一臉疑惑。記者走訪了解到，除個別品種的蔬菜特價銷售以外，蔬菜價格均上漲至2元以上，葉菜價格則上漲更為明顯。如蕓豆每斤3—3.5元，黃瓜每斤2.5元，西紅柿每斤3元，青椒每斤2.8元，這些蔬菜較一周前每斤上漲0.5—1元。再如葉菜，芹菜每斤2元，油菜每斤3元，生菜每斤3.5元，價格較一周前至少上漲1元。
正在十二線果蔬批發市場采購的某餐館老板告訴記者，近期蔬菜價格上漲已導致采購成本上漲不少。“以現在店里常用的菜花為例，我們采購幾天前是2元左右一斤，現在每斤漲了五六角錢。”芹菜也是一樣，價格也漲了近三成。
來自物價部門監測數據顯示，與一周前相比，各種蔬菜的市場平均價格上漲明顯，其中蕓豆6.39元/公斤，青椒4.74元/公斤，綠茄子3.86元/公斤，尖椒4.36元/公斤，油菜6.97元/公斤。其他如黃瓜、西紅柿、韭菜等均在4元/公斤以上，其中蒜薹和菠菜價格最貴，每公斤均在12元以上。
菜價為何突然出現上漲？從事蔬菜批發的胡先生表示，蔬菜價格上漲主要受季節因素影響。夏秋換季之時，蔬菜供應市場處于“倒茬季”，也就是上一茬種的蔬菜越來越少或是都已經賣完，下一茬蔬菜將會在秋后才開始種植，市場出現青黃不接的情況，蔬菜上市量大幅減少，蔬菜價格則出現不同程度上漲。
還有業內人士認為，當前正值開學季，大多數院校已經開學，大型食堂的啟用帶動了蔬菜市場剛性需求的上漲，加之臨近中秋和國慶節，市場需求再次加大，在供應量明顯減少的情況下，蔬菜價格出現上漲也是合乎情理的。
物價監測人士監測，未來一段時間，蔬菜價格將呈現穩中緩慢上漲的走勢，不會有太大的價格波動。
