8月份以來，國內小麥市場受流通糧源減少、市場需求趨旺的共同推動，各地新小麥收購價格穩中持續上行。陳麥市場維持清淡，國家臨儲小麥競價交易低迷，期間出現連續兩次流拍。國際市場全球小麥供應充裕，供需形勢利空，美國小麥期貨近月合約觸及10年低位。
中華糧網數據中心監測顯示，9月初全國主要糧油批發市場三等白麥交易均價2286元/噸，較8月初平均價格上漲38元/噸，市場整體重心緩慢上移。
另據生意社監測數據顯示，8月初小麥報價2365.33元/噸，月末報價2373.33元/噸，漲幅為0.34%。
常規上講，國內小麥市場9月素有“金九”行情的通俗說法，市場價格也多會在此段時間出現階段性走高。今年9月的小麥市場又如何演繹？筆者認為，受市場階段供需偏緊、需求回暖、政策預期穩定等因素的影響，麥市仍不乏利好的支撐，估計9月份的小麥市場有望繼續穩中上行，且價格或會達到階段性高點。
主產區小麥基本進入上行通道
隨著夏糧收購的持續開展，8月份以來小麥市場流通糧源減少的跡象已有所顯現，再加之“雙節”臨近，市場需求漸趨回暖，制粉企業小麥采購積極性有所增加，主產區小麥價格基本維持了穩中上行的態勢。
9月1日，河北石家莊地區制粉企業收購新麥進廠價2380-2420元/噸，山東濟南地區制粉企業收購新麥進廠價2380-2400元/噸，河南鄭州地區制粉企業收購新麥2260-2280元/噸，江蘇徐州地區制粉企業收購新麥2220-2280元/噸，安徽宿州地區制粉企業收購新麥2200-2240元/噸，8月份主產區小麥價格整體上漲20-80元/噸。
相比較而言，由于華北地區今年小麥質量較好，河北、山東兩地小麥搶手，價格上漲更加明顯。當前河北石家莊藁城地區水分12.5、容重800g/L的新麥制粉企業進廠價為2440-2450元/噸，山東濟寧地區水分13%、容重790g/L小麥糧企收購價2420元/噸。由于優質糧源仍在不斷減少，部分貿易商預計后期河北、山東質優小麥價格或會摸高至2500元/噸。
收購進度同比保持較高水平
進入8月份以來，農戶小麥銷售高峰期基本已過，但由于各地托市收購力度并沒有減弱，盡管因糧源的減少使得收購量環比有所下降，但同比仍保持在較高的水平。
國家糧食局統計數據顯示，截至8月25日，主產區各類糧食企業累計收購小麥6380萬噸，同比增加558萬噸。從階段收購來看，8月上旬主產區累計收購小麥846萬噸，同比增加362萬噸；8月中旬收購小麥501萬噸，同比增加198萬噸；8月16-25日收購小麥450萬噸，同比增加157萬噸。
河南省糧食部門統計數據顯示，截至8月25日，全省累計收購小麥1800.4萬噸，同比增加54.1萬噸。其中：按最低收購價收購1024萬噸，同比增加205萬噸；按市場價收購776.4萬噸，同比減少151萬噸。
陜西省糧食部門統計數據顯示，截至8月25日，全省各類糧食企業累計收購2016年新產小麥133.2萬噸，其中國有糧食企業收購40.3萬噸。
8月31日，安徽省級小麥臨儲收購結束。原計劃第一批省級小麥臨儲計劃為50萬噸，實際收購32萬噸，進度為64%。主要原因是該省部分地區小麥不完善粒含量超標較嚴重，小麥質量的下降加大了收購企業清理工作的難度。
市場預計，由于今年新小麥受災程度較上年偏重，符合質量的小麥數量同比下滑，再加之集中收購已進入后期，部分庫點已步入收尾階段，后期的收購進度將會進一步放緩。
國家臨儲小麥拍賣深陷谷底
8月份，由于市場仍處于新麥集中上市期，相比較而言陳麥市場購銷相對清淡，價格基本維持相對穩定。
當前，山東濟南地區普通陳小麥進廠價為2500-2520元/噸，河北石家莊地區普通陳小麥廠價為2500元/噸左右，河南鄭州地區普通陳小麥廠價為2440元/噸左右，江蘇、安徽地區普通陳小麥廠價為2400-2420元/噸。
8月30日，國家臨儲小麥拍賣投放249.86萬噸，實際成交2100噸。8月份，國家臨儲小麥共進行了5次拍賣，共投放小麥9997177噸，實際成交5451噸，成交率0.05%，其中有2次全部流拍。
8月31日，國家臨儲進口小麥拍賣共投放美2號軟紅冬麥36694噸，實際成交4200噸。8月份，國家投放臨儲進口小麥共計190820噸，實際成交18527噸，成交率9.71%。
匯總數據顯示，截至8月30日，2014年產政策性小麥拍賣累計成交745.34萬噸。其中，江蘇省累計成交436.87萬噸，安徽省累計成交154.3萬噸，湖北省累計成交36.85萬噸，河南省累計成交117.32萬噸，山東省全部流拍。
由于國家臨儲小麥拍賣底價依舊過高，從當前市場來看，短期內政策性小麥進入市場的困難仍然較大。
粉企加工利潤預估連續下滑
8月份，主產區面粉出廠價格穩中略升。主要原因是學校開學及節日臨近之際面粉消費需求增長，使得加工企業在制粉效益連續下滑的情況下挺價面粉的意愿增強。
8月31日，河北石家莊地區特一粉出廠價3000-3020元/噸，山東濟南地區特一粉出廠價3000-3020元/噸，河南鄭州地區特一粉出廠價2980-3000元/噸，江蘇徐州地區特一粉出廠價2980-3000元/噸，較8月中旬的價格大多上漲20-40元/噸。
8月31日，杭州糧油批發交易市場特一面粉批發價格為3.52元/公斤，比7月31日上漲了0.08元/公斤，漲幅為2.3%。
8月份，國內麩皮價格經歷了前跌后企穩的過程。上旬累計回落100元/噸以上，中旬價格總體基本止跌趨穩。當前河北石家莊地區麩皮出廠價格為1140-1160元/噸，山東濟南地區出廠價1120-1160元/噸，河南鄭州地區出廠價1140-1160元/噸，江蘇徐州地區1200-1220元/噸。
監測顯示，如以新麥加工面粉，目前河北石家莊地區制粉企業理論面粉加工利潤為-28元/噸；山東濟南地區-24元/噸，河南鄭州地區80元/噸；三地平均9元/噸左右，低于上月同期的66元/噸。整體上看，7月中旬至8月中旬制粉利潤曾連續五周下滑。
9月小麥價格有望繼續上行
從當前的小麥市場來看，階段性的利好正在逐步聚集，盡管小麥價格大幅波動的幾率仍不會大，但9月份繼續上行的態勢還是可期的。
從市場供給來看，近段時間以來，受市場質優糧源減少的影響，部分地區已反映規模收購難度較前期增加，有的地方高質量小麥甚至“有價無市”。隨著后期收購的不斷進行，市場的流通糧源將會進一步減少，制粉企業要獲得足夠的糧源就不得不提高小麥價格。
從市場需求來看，每年進入9月份以后，面粉市場將會逐步趨于好轉，制粉企業開工率也將會逐漸提高。據了解，當前制粉企業開工已大廠基本已滿負荷，中小廠家開工率也回升到一半以上。由于夏收以來制粉企業小麥收購積極性不高，當前的小麥庫存水平明顯低于上年，中小企業庫存水平降幅更為突出。盡管節日的拉動效應表現或不會十分明顯，但隨著整體開工率的不斷提高，制粉企業對小麥的采購還是有所增加的。
從成本構成來看，新麥上市高峰時期，由于收購主體多向農戶直接收購，價格自然低些。但隨著時間的推移，由于農戶手中余糧已經有限，作為需求主體的面粉廠采購會轉向貿易商和糧庫，這就相當于增加了必要的流通環節，價格包含了倉儲保管費用、利息等儲存成本，時間過得越長，儲存成本并就越高，這也將會對小麥價格形成支撐。
從政策預期來看，自2015年以來，主產區托市小麥收購價格水平已維持兩年未變，這說明國家對小麥市場的穩市預期較強，市場預計2017年國家對小麥最低收購價大幅調整的幾率仍然不會大。由于市場對政策預期多持平穩態度，市場的心理較為穩定，這對后期小麥市場的回暖有著穩定的政策環境，最起碼上年集中收購結束后“背摔”的市場行情不會重演。
美麥期貨價格觸及10年低位
國際谷物理事會（IGC）發布的最新報告顯示，2016/17年度全球谷物產量預計為20.69億噸，較之前預測數據上調2300萬噸；全球谷物期末庫存預計為4.92億噸，高于上年的4.69億噸；全球小麥產量預計為7.43億噸，高于之前預測的7.35億噸。
受全球小麥供應充裕，供需形勢利空的影響，8月份美國小麥期貨價格持續下跌，月底芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨近月合約更是觸及10年低位。9月初，在跌至低點后，市場才出現回補空頭和技術性反彈。
美國農業部周度出口銷售報告顯示，截至8月25日的一周，美國2016/17年度小麥凈銷售量為27.94萬噸，比上周低26%。當周出口量59.41萬噸，比上周高5%，其中對巴西出口18.5萬噸，對菲律賓出口14.04萬噸，對墨西哥出口2.74萬噸。
9月2日，12月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為164.5美元/噸，合人民幣1098元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1589元/噸，比去年同期下跌278元/噸。
海關數據顯示，7月我國進口小麥30.58萬噸，同比增長1.5%；1-7月累計進口小麥208.12萬噸，同比增長22.7%。市場人士認為，國內優質小麥需求持續增長及內外價差較大仍是刺激小麥進口的重要原因。
