中秋節迎來水果消費的小高峰，其中冬棗更是引人關注。冬棗鮮甜可口、肉質細嫩，是北方水果中高檔鮮食品種。進入9-10月，冬棗開始上市，往常冬棗上市價格都比較高，一公斤甚至達到近百元，那么今年秋季“搶鮮”上市的冬棗，能否在水果市場“獨占鰲頭”呢？
上市量大價格略低
當前市場上的冬棗，主要來自陜西渭南，多是冷棚種植的反季節冬棗。雖然目前已經基本進入掃尾階段，但上市量仍非常大。在南方，安徽百大周谷堆市場，每天冬棗上市量都在兩百噸以上，價格相對都比較便宜。市場分析師李濤指出，冬棗價格下滑，跟自身原因有關，也受其他水果拖累。
今年整體的水果價格偏低，以蘋果為例，價格總體來說不高，再加上今年豐收，上市量比較大。另外，現在水果的品種非常繁多，大家可挑選的余地比較大，帶動今年冬棗價格比去年同期略低一些。
露地冬棗將成市場主力
隨著時間推移，冬棗市場上的主角將逐漸“易位”。再過一陣子，露地冬棗將取代冷棚冬棗成為市場主力，主要貨源地也將從陜西轉向山東和河北，隨著后期冬棗品質的提升，冬棗價格會有所抬頭。
從未來一段時間來看，冬棗價格可能會略微下來一些。但是再過一段時間，陜西冬棗下市以后，山東的冬棗上來了，價格就會迅速反彈。后期主要以銷售山東的冬棗為主，山東冬棗在口感上好一點，價格也會呈現出明顯上漲的趨勢。特別是過年的時候，冬棗價格會走到高點，預計最高的時候，能夠達到60-80元/公斤。
種植切勿盲目
一年當中，冬棗的價格會經歷一連串的起伏。市場分析師李濤建議種植戶，選擇合適的品種和銷售時機，是從冬棗種植中獲利的關鍵。
第一，選擇優秀的品種，總的來說，消費者喜歡的冬棗，皮比較薄，水分比較大；第二，錯開銷售高峰期，特別是節后這段時間，價格會比較低；第三，就是后期的儲藏，像山東的冬棗，它的儲藏條件也比較好，后期的儲藏會賣出比較高的價錢。銷售方面，要拓寬銷售渠道，網絡銷售也是渠道之一，一部分冬棗要從農產品市場走，一部分冬棗要打出品牌，拓寬銷售渠道，這樣可以賣出一個好價錢。
