自今年2月份以來，生豬出欄價格震蕩走高，生豬養殖收益大幅提高，也帶動豬肉價格一直高位運行，蘭州市場豬肉價格在國慶前期飆升至17~18元/斤。國慶過后，豬肉上漲的勢頭終于弱了，昨日，記者從蘭州市場了解到，五花肉零售價從17元~18元/斤回落到15.5元~16元/斤，每斤下降2元~2.5元。
生豬價格一路走高
民勤的生豬養殖量在我省來說相對較大，也是蘭州市場生豬的供應地之一。根據省統計局統計，截至2016年中旬，民勤縣累計建成養豬場（小區）90個，生豬飼養量達5.52萬頭，存欄3.04萬頭（其中能繁母豬0.9萬頭），出欄2.48萬頭。生豬市場價格從2015下半年開始從14元/公斤波動上漲，正常保持在17元/公斤，年末最高達到19元/公斤，2016年4月份生豬價格在20元/公斤左右。
生豬價格的走高，而玉米等飼料價格卻一直下滑，使得豬糧比價呈現持續上升的走勢，有統計顯示，今年我省豬糧比價一直在9：1以上，最高達到10.47：1。生豬養殖行業步入大幅度盈利通道，使得養殖戶養殖利潤大幅提高，從2016年9月份之前的數據看，前出欄一頭生豬可實現盈利1000元~800元左右。
鮮肉價格國慶后小幅回落
采訪中，省農牧廳有關負責人表示，此一輪豬肉上漲的主要原因是前三年行情低迷導致生豬產能深度調整的結果，豬價上漲帶有明顯的恢復性和補償性特點。從2013年到2015年9月，生豬價格持續下降，部分生豬養殖場、戶虧損嚴重，部分養殖戶倒閉退出，或者采取減少生產規模以應對市場波動。從2015年底開始，豬肉價格開始緩慢上漲，使養殖戶恢復信心，開始補欄。部分養殖戶惜售壓欄，在一定程度上推動了豬價上漲。
國慶過后，這股豬肉高價的勢頭有點弱了，根據農業部公布，本周國內批發市場豬肉價格下滑明顯，全國農產品批發市場豬肉均價為23.55元/公斤，環比跌5.23%。蘭州市場價格也開始回落，昨日，記者從蘭州市場了解到，新鮮豬肉回落至15.5元~16元/斤。
