金秋是收獲的季節，不過，受到長假后期大范圍降雨、降溫的影響，節日過后，記者走訪我市蔬菜市場，發現蔬菜價格出現明顯上漲。
市場走訪未見一元菜
記者分別走訪了市區人人樂超市、華潤萬家超市、寶雞高新綜貿市場、孫家灘綜合市場等，均未發現有一元菜，就連前段時間滯銷的甘藍現在已經賣到2.5元一斤。
一劉姓賣菜攤販告訴記者，最近菜價一上漲，買綠葉菜的市民一下少了很多，即使買，也都只買一點點。節后蔬菜價格確實較高，因批發價就高，多數綠葉菜的批發價都上漲了20％左右。記者調查了解到，蔬菜價格高讓一些普通家庭感覺吃緊，困難家庭和低保人員則“吃不消”。
市民孫女士表示，最近菜價漲的厲害，綠葉蔬菜基本都在三元錢以上，她現在很少買，小西芹都賣到快7元一斤了，生菜也都6元一斤。“這月的生活費開支一下子多了一半了，這不，平時只能買一些像白蘿卜、大白菜、土豆等平價菜了。”
圓茄子漲幅最高青椒降幅最大
記者從我市物價局價格監測中心了解到，跟節前相比，節后蔬菜價格出現明顯上漲，截至12日，漲幅前五的蔬菜分別為圓茄子、芹菜、西紅柿、土豆，韭菜，其中圓茄子漲幅最大，圓茄子3元一斤，漲幅達114.29%，其余漲幅在20%—40%之間，降幅最大的蔬菜有豆角、青椒、白蘿卜，其中青椒3元一斤，降幅達25%.
據物價局價格監測中心工作人員分析，造成蔬菜價格上漲主要有兩個原因，一是近期氣溫降幅較大，降雨又比較頻繁，既影響了蔬菜的生長，又影響到蔬菜的采摘、砍收，造成市場上蔬菜供應的不穩定，比如目前市場上圓茄的價格漲勢比較明顯，主要原因是近期氣溫降幅明顯、光照又嚴重不足，導致圓茄的生長速度放緩，每日可供采摘的圓茄數量下降，供應略有不足；同時出現了大范圍的降雨，影響了采摘。二是蔬菜生產具有周期性、季節性，目前天氣轉冷，本地露地菜減少，產量下降、大棚菜價格相對較高。
買菜挑時間段 市民支招買菜省錢竅門
“不少人認為去超市買菜貴，其實不一定。”昨天傍晚，正在人人樂超市蔬菜攤前選菜的高新區居民李阿姨稱：她每天晚上會特意來一趟人人樂超市，有時候趕上超市清盤，搞特價菜，基本上都是綠葉菜一元一大把，雖然菜有些蔫了，顏色不是那么新鮮了，但是不影響食用。“每天傍晚時菜價低，雖然沒有早上買新鮮，但能便宜不少，買了第二天吃，質量不受影響，但是這種菜要少買，買后盡快食用，避免變質壞掉”。
什么菜便宜就吃什么菜是李先生近兩年來的買菜原則。“菜便宜多吃，貴了就少吃或者不吃。李先生也建議盡量購買時令蔬菜，即使菜價高也不會離譜，“像豆角、黃瓜、西紅柿等常見菜，夏天便宜，就在夏天吃，秋冬貴就吃別的”。
“菜價一漲，我就研究怎么用最少的錢吃最好的飯。”家庭主婦王女士笑著說，自從辭掉工作在家照顧孩子以來，她每次買很少量的菜，并研究出了很多節約用菜的絕招，“像吃蔥，要先切著吃菜葉，因為菜葉易壞，而蔥白可以放很多天。像白菜幫子，沒人喜歡吃，但是我將菜幫子剁碎，加上豆腐、粉條調餡包素餃子，家人都說好吃”。
除了市民，菜販也來支招，由于進貨時間和批發商不一樣，每種菜的進價常有區別，進價低賣價就低。居民應在購買前多問幾家，盡量不要根據一種菜的價格，就判斷一個菜攤的菜價。幾家鄰居也可一同買菜，以最低的批發價買到自己需要的菜。單人買菜時可多選一些易長期儲存的，如土豆、圓白菜、蔥頭、蘿卜等，菜量大優惠就多。另外，綠葉菜難保存，每天傍晚菜市關門前會有多家商戶大甩賣，價格最低。
