省物價局價格監測分局對全省10個設區市、韓城市和楊凌示范區的蔬菜價格監測顯示，2016年10月份，我省蔬菜價格以降為主，監測的23種蔬菜零售均價環比下降7.89%，同比上漲16.29%。
■10月份蔬菜價格基本情況
●8種蔬菜價格環比上漲，漲幅普遍較小。平均零售價格環比上漲的為西紅柿、圓茄子、青椒、甘藍、黃豆芽、韭菜、蒜苔、老豆腐。其中西紅柿、圓茄子價格漲幅相對較大，分別為10.63%、6.40%；其他6種蔬菜價格漲幅均在5%以內。
● 15種蔬菜價格環比下降，其中6種降幅較大。平均零售價環比下降的分別為：白菜、土豆、白蘿卜、大蔥、胡蘿卜、西葫蘆、冬瓜、芹菜、小白菜、豆角、蘑菇、菠菜、蓮菜、萵筍、黃瓜。其中菠菜、豆角、白菜、芹菜、蓮菜、小白菜等6種蔬菜價格降幅較大，分別為38.61%、25.60%、14.20%、13.31%、12.76%、12.03%；其他9種蔬菜價格的降幅均在10%以內。
●各地蔬菜均價相差較大，環比以降為主。10月份，每500克蔬菜零售均價相對較高的為安康市、西安市、漢中市，分別為2.98元、2.88元、2.70元；榆林市、渭南市、咸陽市蔬菜零售均價相對較低，分別為2.18元、2.29元、2.45元。除榆林市蔬菜均價環比持平外，其他各地均為下降，其中渭南市、安康市、銅川市、漢中市蔬菜價格環比降幅相對較大，分別為12.93%、12.61%、10.83%、10.30%；其他各地降幅均在10%以內。
●10月份蔬菜價格受節日因素影響較小。與9月28日全省監測的23種蔬菜綜合零售均價相比，10月4日蔬菜均價漲幅為1.14%，10月7日反而出現下降，降幅為1.52%。
■10月份蔬菜價格下降的主要原因
10月份，我省監測的23種蔬菜，除西紅柿等個別品種地產蔬菜因換季斷茬，導致價格小幅上漲外，多數蔬菜價格環比均為下降。主要原因有兩個方面：一是本地產秋冬季蔬菜大量上市，市場供應充足。二是10月份天氣條件較好，前期和中期以晴為主，利于蔬菜生長、運輸；后期雖然出現降溫和持續降雨，但因滯后性原因，對10月份蔬菜價格影響相對較小。幾種因素疊加影響，10月份蔬菜價格環比出現下降。
■后期蔬菜價格走勢預判
11月，助推和抑制蔬菜價格上漲的因素并存。我省地產秋冬季蔬菜如蓮花白、白菜、蘿卜等大路菜集中上市，對平抑市場蔬菜價格將起到積極作用。同時，助推蔬菜價格上漲的因素較多，一是10月后期開始出現的冷空氣給我國大部地區帶來大風降溫和雨雪天氣，而且冷空氣將要持續到11月初，活動頻繁且勢力較強，中東部大部地區氣溫呈下降趨勢，北方地區平均氣溫比常年同期偏低1～2℃。大風、降溫和雨雪天氣對蔬菜生產等產生不利影響。二是氣候變冷后本地蔬菜生產將進入淡季，對外地蔬菜的依賴加大，外調蔬菜增加了蔬菜成本。三是蔬菜冬貯冬藏將逐漸展開，蔬菜市場需求進一步增加。
綜合分析各種因素，預計我省蔬菜價格將以平穩或穩中略漲態勢為主。各地價格監測機構應積極做好蔬菜價格監測，及時發布價格信息，科學預測預警，有效引導蔬菜生產、流通和消費預期。
