“前一段時(shí)間豬肉降價(jià)了，國(guó)慶節(jié)之后就感覺(jué)肉價(jià)一直很便宜，不過(guò)最近略微有些上漲。”家住省城文化東路的市民李女士如此說(shuō)道。據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，濟(jì)南市生豬價(jià)格已連跌5個(gè)多月。相較于10月份同期，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，但相比上周，豬肉價(jià)格略微上漲。有業(yè)內(nèi)人士表示未來(lái)豬肉價(jià)格反彈空間并不樂(lè)觀。
據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月3日，濟(jì)南市生豬的平均收購(gòu)價(jià)格為7.7元/斤，與上周相比上漲5.75%，與上月同期相比下跌5.75%，與上年同期相比下跌2.9%。值得注意的是，濟(jì)南市生豬價(jià)格已經(jīng)連跌5個(gè)月有余。
“據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，相比上個(gè)月，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)環(huán)比下降的趨勢(shì)。但相較于上周，價(jià)格的確略微上漲。豬肉價(jià)格的波動(dòng)幅度遠(yuǎn)小于生豬價(jià)格。”濟(jì)南市物價(jià)局的工作人員告訴記者。
11月3日，濟(jì)南10個(gè)超市豬肉五花肉、精瘦肉價(jià)格分別為15.73元/斤、16.84元/斤，與上周相比分別上漲5.57%、0.24%，與上月同期相比分別下跌3.08%、3.44%，與上年同期相比分別上漲13.94%、7.4%。
據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局調(diào)查，立冬前生豬和豬肉價(jià)格出現(xiàn)略微反彈的主要原因有三點(diǎn)。一是市場(chǎng)需求較前期明顯增加；二是生豬出欄較前期有所減少；三是養(yǎng)殖戶惜售心理開(kāi)始增強(qiáng)。
“目前，全國(guó)生豬存欄量正在逐步增加，再加上8月前后補(bǔ)欄的仔豬會(huì)在春節(jié)前出欄，因此生豬和豬肉價(jià)格未來(lái)反彈的空間不會(huì)很樂(lè)觀。”濟(jì)南市市中區(qū)慧源生豬養(yǎng)殖基地韓廠長(zhǎng)對(duì)反彈行情并不看好。
據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局監(jiān)測(cè)，今年以來(lái)濟(jì)南生豬市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)“過(guò)山車”式行情。1月初全市生豬平均收購(gòu)價(jià)格為8.25元/斤，春節(jié)后受市場(chǎng)供應(yīng)不足因素的影響，生豬的收購(gòu)價(jià)格先后越過(guò)每斤9元和10元大關(guān)，6月初的收購(gòu)價(jià)格創(chuàng)出歷史新高，為每斤10.83元，相較于年初，漲幅31.3%。受國(guó)家宏觀調(diào)控和豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季因素的影響，6月份全市生豬收購(gòu)價(jià)格快速回落，先后每斤跌破10元、9元大關(guān)。10月份，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量增加，價(jià)格每斤跌破8元。近期，由于氣溫快速下降，生豬價(jià)格出現(xiàn)止跌反彈。
