立冬后,不少經常買菜的市民發現,蔬菜價格普遍有所上漲,尤其是葉子類、瓜菜類漲幅較大,大多數蔬菜價格已提前“入冬”上漲明顯。
九江市商業管理辦公室市場運行調節科分析認為,一是蔬菜供應量減少。夏季蔬菜供給結束,而秋季時令露地蔬菜供給量明顯下降,個別蔬菜供應出現斷茬,大量葉、果菜類蔬菜形成退市態勢,部分蔬菜又屬于青黃不接階段,尤其是豆角、苦瓜等反季蔬菜供應短缺,市場供應減少,致使蔬菜價格上漲;二是夏季露地蔬菜供給結束后,秋季地產蔬菜供給下降,為彌補蔬菜供應不足,從外地調入蔬菜量增加,本月又逢冬雨連綿不斷天氣,外菜采摘、收購、運輸、損耗等造成部分蔬菜價格成本上升,直接導致蔬菜價格上升,如生菜、萵筍、豆角等都有不同程度上漲。
“立冬”節氣,氣溫大幅下降,露天種植蔬菜不再生長,大地秋季作物全面退市,蔬菜供應量同時也下降,設施蔬菜將全面充斥市場,加之外地蔬菜調入量的加大,蔬菜在種植、運輸等成本上升等疊加因素影響下,其價格也將逐步上升。預計后期蔬菜供應下降,需求平穩,價格將以震蕩上行走勢為主。