最近去菜市場買菜的“馬大嫂”們可能都感覺到了，蔬菜價格好像普遍貴了一些。來自國家統計局金華調查隊的消息也顯示，過去一個月蔬菜價格同比上漲12.2%。
大蒜價格創2009年以來高點
這幾天，在市區一些大型超市中，大蒜的標價每公斤約19元，讓不少消費者感嘆怎么這么貴。其實，大蒜漲價已經持續了很長一段時間。
記者了解到，自今年年初起，市場蒜價一直居高不下，批發價徘徊在9~11元/公斤（下同）之間，呈穩中有升行情，大幅高于去年同期。至8月底，蒜價出現加速上漲行情，從11.6元/公斤（8月份均價）持續漲至14元/公斤（10月份均價）。
進入11月之后，蒜價漲勢依舊。據市農產品批發市場11月1日至14日監測數據顯示，大蒜均價15.6元/公斤，同比增幅為41.8%，最高時更漲至16.4元/公斤，刷新了2009年以來的價格高點。
價格迅速上漲，銷量也在明顯下降。市農產品批發市場交易記錄也顯示，8月該市場大蒜日均交易量80噸/天，到10月份每天交易量只有8噸，降幅非常大。與此同時，受蒜價上漲影響，蒜苗和蒜苔的價格也出現上漲，11月份均價分別為10元/公斤和11元/公斤，同比增幅42.9%和22.2%。市農產品批發市場的方舟介紹，此輪蒜價過快上漲的原因之一是產量不足，受種植量和作物生長規律影響，今年大蒜產量未達到市場預期。另一個原因是貿易形勢。大蒜作為國際大宗商品，對國內外貿易形勢帶來的價格波動較為敏感。此外，產地部分大蒜經紀人存在人為囤貨炒作、控制蒜價現象，也讓大蒜進入又一輪漲價行情。
方舟表示，預計蒜價上漲行情還將持續，但幅度有限，處于穩中有升態勢，如遇上游放量，則蒜價會出現回落。
外來菜唱主角，鮮菜價格普遍上漲
李大伯是家里的“采購專員”，最近他發現，市場上的菜好像都不便宜：“菜攤上花菜6元一斤，就算是菜農自己種的也要5元，菠菜6元，青菜最便宜的也要3.5元，貴的要5元，整體感覺比以前貴。”
菜價高的其中一個原因，可能跟市場上外地菜唱主角有關系。
記者了解到，進入11月，氣溫逐步降低，制約了本地蔬菜的生長，本地菜上市量減少。方舟表示，本地菜交易縮量的現象從10月開始體現。統計顯示，10月該市場本地菜月交易量和交易額同比分別下滑52.8%和37.6%，月交易量超百噸的品種只有2個，相比去年同期的8個大幅減少，在茄子、西葫蘆、萵筍、芹菜、豆角和小白菜這幾個大宗交易品種中，除茄子銷量同比增量39.4%外，其余各品種銷量均出現不同程度下滑。
相比之下，外地菜的銷售卻十分興盛。
方舟介紹，近來我市蔬菜商戶積極開拓菜源，除了原先的山東、福建、廣東等常規省份外，云南菜也加入銷售行列，雖然數量不多，日交易20噸左右，但品種豐富且渠道穩定。
而受北方鮮蔬產地氣溫陸續下降，采摘和運輸難度增加等因素影響，外地菜菜價近來出現明顯上漲。該市場監測顯示，40種客菜菜價持續上漲，10月綜合月均價5.7元/公斤，月環比增幅26.7%，同比上漲19.5%，漲幅居前的品種主要有大蒜、茄子、花菜、蒜苔、蒜苗、大蔥、金針菇等。
“受外地菜價格普漲影響，本地蔬菜價格也受到帶動，其中西葫蘆同比漲幅較大，當然也與今年種植量大幅下降有關。”方舟表示，隨著氣溫繼續下降，本地菜上市量持續下降與外地菜增量將形成鮮明對比，隨著后續廣東、廣西、海南等產自南方的冬季鮮蔬大批量上市，本地市場蔬菜在供應穩定的同時，菜價也會不可避免地被推高。
