寒冷的冬季，要說最能夠讓人感到溫暖的，除了火鍋，就數(shù)羊肉了。羊肉能夠溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽。吃了羊肉后，走在戶外，任憑冷風侵襲，都感覺身上暖暖的。
一到天冷，肉類銷售開始日益趨旺，特別是羊肉，銷量直線上揚。大街上，各種在夏天銷聲匿跡的羊肉館子也開始遍地開花。爆、炒、涮，烤全羊、全羊宴、做成羊糕，許多一般的餐館冬季都會打出以羊肉為主的招牌菜。
記者從市場上了解到，今年羊肉價格普遍不高，目前菜場里均價在22-24元不等，有來自內蒙古、青海、寧夏等西北牧區(qū)，以及進口羊和省內的山羊。
本地山羊一般是現(xiàn)殺現(xiàn)賣，價格相對貴一些，當前批發(fā)平均價每公斤44元，價格同比基本持平。內蒙羊是很多火鍋店常用的，由于品質不錯，雖然是冷藏或冷凍的，但價格基本上差不多。進口羊肉主要來自澳大利亞和新西蘭，價格略低一點。
從目前經銷商的進貨銷售情況來看，雖然今年羊肉起價比較低，但隨著消費旺季的展開，預計后期價格還有上漲空間。
