冬季是禽流感的高發季節，近期我國的鄰國日本、韓國紛紛出現高致病性禽流感疫情，我國防疫形式較為嚴峻。要避免疫情在我國大規模爆發，需打好防御戰。
日、韓兩國疫情形式
11月22日日本向世界動物衛生組織報告稱，11月15日至17日秋田縣(AKITA)的2家動物園發生H5N6亞型高致病性禽流感，有2只園養黑天鵝發病、死亡。
韓國近期確認4起H5N6 高致病性禽流感疫情，撲殺萬只家禽。疫情有向北部蔓延的趨勢。目前韓國已將疫情風險提高至第二高的“警惕”級別。
關于禽流感病毒
禽流感(AI)是由A型流感病毒引起的發生于各種家禽和野鳥的烈性傳染病。禽流感病毒可以通過家禽傳播并導致嚴重的大規模疫情。
按照在禽類群體中的致病力，可將禽流感病毒分為兩類：高致病性與低致病性。高致病性病毒導致某些禽類物種的高死亡率(在48小時內死亡率高達100%)。低致病性病毒也會導致禽類間疾病疫情，但通常都不伴有嚴重的臨床疾病。
絕大多數禽流感病毒不會感染人類；但是甲型H5N1和甲型H7N9等某些病毒卻會造成嚴重的人際感染。
如何預防感染禽流感病毒
做好預防工作，完全可避免感染禽流感。消費者需注意以下幾點：
1、避免接觸活禽鳥及其分泌物。如不慎接觸到，應立即用肥皂徹底清洗雙手。
2、從正規渠道購買生禽產品。
3、生禽產品買回后，注意生熟食分開。將生禽加熱烹飪，禽流感病毒較為脆弱，通過高溫烹飪完全可以將其殺滅。因此吃熟禽肉、蛋產品不會感染禽流感。
