12月1日全國雞蛋價格行情穩中小幅上漲，產區貨源供應充足，養殖戶依然有低價惜售心理，而經銷商收購較為謹慎，多按需收購，觀望情緒較濃，銷區12月1日到貨走貨正常，預計近期行情或走穩為主，繼續上行或動力不足。
主產區雞蛋價格行情：河北地區雞蛋價格穩中有漲，漲幅在0.02-0.11元/斤，均價從昨日的3.05元/斤漲至3.10元/斤，市場需求正常，業者操作較為謹慎，后市行情多觀望為主；河南地區雞蛋價格穩為主流，局部地區如商丘、南陽、駐馬店等地小幅調整0.05-0.10元/斤，市場走貨一般，養殖戶正常出貨，近期行情或大局走穩；山東地區12月1日雞蛋價格主穩有漲，魯北地區部分小漲2元/件，主流價格為3.10-3.16元/斤，大局存貨不多，總體走貨正常，短線或繼續以穩為主。
江蘇和安徽地區雞蛋價格平穩運行， 均價分別在3.11元/斤和3.31元/斤，貨源供應正常， 市場銷量平平，短線業者多持觀望態度；東北地區雞蛋價格穩中高漲低降，幅度在0.05-0.10元/斤，貨源供應尚可，局部或有存貨，12月1日由于多數地區降雪降溫影響市場出貨，局部甚至出現停收，短線行情或波動不大。
陜西和山西地區雞蛋價格漲降互現，漲降幅為0.05元/斤，當地無庫存，市場需求正常，經銷商走貨一般，短線多觀望為主；湖南地區12月1日蛋價小漲1元/件，主流價格漲至164元/件，貨源及走貨尚可，業者操作較為謹慎；湖北地區12月1日蛋價穩為主流，局部地區如黃岡、襄樊等地上下波動0.05元/斤，蛋商仍有觀望心理，市場走貨尚算正常，近期行情或大局走穩；內蒙古和天津地區跟隨北京市場走高2元/件，當地走貨一般，短線多觀望；浙江地區12月1日雞蛋價格平穩運行。
主銷區雞蛋價格行情：北京地區12月1日雞蛋價格上漲2元/件，主流價格漲至142元/件，到貨正常，走貨尚可；上海地區12月1日蛋價終于回歸穩定，當地市場走貨一般，貨源供應正常，短線有走好跡象；福建地區紅蛋和粉蛋價格分別下滑至3.60元/斤和3.80元/斤；廣東地區雞蛋價格穩中繼續小幅波動，波動幅度為0.02-0.09元/斤，到貨正常，走貨平平，后市行情或穩。
