東北地區(qū)和華北地區(qū)大范圍的降溫天氣，導(dǎo)致屠宰企業(yè)采購進程受阻，豬價出現(xiàn)止跌跡象。加之部分中部、東部、南部地區(qū)零星臘肉灌腸制作的開啟，以及南方地區(qū)降溫和降雨的來襲，導(dǎo)致豬價有所上行。但同時，近來飼料價格不斷提價，加之天氣導(dǎo)致飼養(yǎng)和防疫風(fēng)險增加，或?qū)е聣簷诖郜F(xiàn)象有所緩解，出欄有所增加。
目前生豬價格在16.8元/公斤附近震蕩調(diào)整，距離17.0元/公斤的價位高點僅有一毛之差，但是在需求旺季未來之前，估計很難突破。此輪寒潮的到來，大范圍的降溫天氣有利于臘肉制作高峰期的到來，而且近期華南以及南部地區(qū)已經(jīng)開始著手臘肉制作，對豬價上漲形成利好。預(yù)計豬價回調(diào)的空間不大，短期以窄幅調(diào)整為主。同時，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶要特別關(guān)注的是飼養(yǎng)管理和疫情防控。
目前生豬調(diào)運程度不高，豬價主要看需求，預(yù)計在消費未全面啟動前或?qū)⒗^續(xù)維持窄幅震蕩，漲勢不甚明朗。但是降溫天氣對灌腸、腌制臘肉的開啟形成利好，而且今年春節(jié)較早，所以豬價距離全面開漲已經(jīng)不遠。
