壽光蔬菜產業控股集團11月份監測的8大類20余種蔬菜單品月總平均價格為3.17元，較去年同期的2.74元上漲了15.71%。
11月份日平均價格最高為3.37元/公斤，最低為2.99元/公斤，漲跌幅達12.71%。
11月份較往年同期漲跌幅明顯的有白蘿卜、菜花（花菜）、芹菜、青冬瓜、長南瓜、黃瓜，漲跌幅分別為192.86%、183.44%、155.38%、-57.22%、-37.5%、-37.2%。
進入11月份，北方迎來冬季，降溫、霧霾天氣增多，再加冷空氣來襲，氣溫進一步降低且光照不足，致使大棚設施蔬菜生長緩慢，市場供應不足，菜價有所上漲；南方菜陸續收獲上市，補充市場需求，市場迎來“南菜北運”階段，生產及物流成本也隨之增加，助推菜價上漲；入冬的第一場雪后，雨雪再未光臨，天氣較為晴朗，受此影響，蔬菜生產與運輸穩定，菜價上漲放緩。預計下月蔬菜價格將繼續保持穩步上漲的態勢。
12月份，冷空氣活動頻繁，氣溫進一步降低，蔬菜供應量減少，南方菜繼續補充市場需求，“南菜北運”迎來繁忙階段，外地菜和本地大棚設施蔬菜逐步占據市場，成為市場消費主力，蔬菜價格進入季節性上漲周期。預計下月蔬菜價格指數將繼續穩步上漲。
