“隨著近期南方地區生豬供求關系持續好轉，預計在明年春節前，梧州市豬肉銷售價格穩中有降。”12月12日，梧州市水產畜牧養殖業協會會長黃華禎說。
據了解，今年1至10月，豬肉價格一直在高位運行。但記者近日走訪市區各集貿市場了解到，從11月開始，豬肉價格開始回調，基本穩定在每公斤24元至32元，排骨價格為每公斤46元。市物價部門公布的數據顯示，第四季度豬肉價格與前一季度相比，平均每月保持3個百分點的降價幅度。
黃華禎介紹，“豬周期”通常為“三年一輪回”，其間相繼經過“肉價上漲－生豬養殖規模擴大供應增加－肉價下跌－生豬養殖規模縮小供應減少－肉價上漲”的階段。得益于國家生豬進口政策調整和各地“規模養殖場+合作社+農戶”模式的產業扶貧開發，南方地區今冬明春的生豬供應量有所增加，推動市場豬肉價格回調。目前，“豬周期”進入到肉價下跌環節，且隨著進口豬肉數量不斷增多，往后豬肉市場售價上漲的可能性較小。
“梧州市肉豬以供應本地市場為主，豬肉價格回調得益于生豬生態養殖模式推廣和生豬新型產業體系逐步建立。”市農業委員會畜牧與飼料科相關負責人分析說。據介紹，今年各級農業畜牧積極推廣生豬高架網床現代生態養殖模式，并應用微生物核心技術的對畜禽糞便進行處理以及“生態養殖+綠色種植”相結合的循環利用模式，從源頭有效控制了規模豬場養殖污染源，既保護環境，也降低了生豬患病率及豬場運營成本。同時，各地還大力推廣“龍頭企業+專業合作社+家庭農場”的生產組織形式，龍頭企業與農戶和貧困戶簽訂代養合同，整合養殖資源，使龍頭企業和養殖戶實現雙贏，逐步推動生豬養殖由原來的粗放型向集約型轉變。
生豬銷售方面，梧州市許多規模生豬養殖場開始進軍電商平臺，使養豬效益更加穩定，對平抑豬價作用也更明顯。梧州通達農牧科技有限公司總經理孔繁偉介紹，龍圩區近日成立“農信互聯龍圩運營中心”，豬場負責人可使用農信互聯公司開發的“智農通”APP管理豬場和了解市場行情，運用平臺提供的大數據信息緊盯市場需求，及時出欄售豬和增補存欄。
