據中國鄉村之聲《三農中國》報道，“火箭蛋”您還記得么？說的是雞蛋價格高漲，像坐了火箭似的。眼看兩節期間，本應是消費旺季，一般情況下雞蛋價格都會上漲，而如今卻出現了異常下跌的現象。這個著實讓人意想不到，這是怎么回事呢？
元旦剛過，馬上就要迎來春節，正是市場消費的旺季，商品熱銷漲價似乎是情理之中的事情。然而今年兩節期間，雞蛋價格卻一反常態，出現了下跌。遼寧東港大孤山蛋禽養殖合作社的孫經理也有點摸不著頭腦，他覺得可能是養雞的太多了吧：
孫經理：雞蛋價格上個月26號就跌了，現在兩塊六七毛錢，不到3塊。原因就是養雞的多了吧。
在陜西省神木縣錦界鎮長勝采當村，神木禾泰現代農業園區自動化蛋雞養殖場共養殖了15萬只蛋雞，雞蛋主要銷往神木縣的錦界、神木城區、大柳塔周邊地區，每天生產雞蛋6000斤。負責人龔任全也表示，今年兩節雞蛋的價格有點低迷：
龔任全：現在雞蛋批發價是3塊2毛錢/斤，和去年同期相比雞蛋批發價下降3-4毛錢/斤。現在超市上的市場零售價是4塊1、2/斤，零售價比去年同期降低了3-4毛錢/斤。去年這段時間雞蛋零售價是4塊5、6/斤。
龔任全分析，外省雞蛋數量的增多，也是導致陜西當地雞蛋價格走低的原因：
龔任全：雞蛋價格下降的原因主要是山西省的販運過來的雞蛋太多，導致神木本地的雞蛋價格上不去，山西販運過來的雞蛋主要占到了神木縣雞蛋零售市場的60-70%，所以咱們本地雞蛋賣價就上不去。
山東卓創資訊分析師張魯燕表示，上周全國主產區雞蛋價格呈現小漲后平穩運行的趨勢，主產區周均價每斤3塊零5分，環比跌幅3.79%。元旦期間，各地企事業單位、學校放假，終端需求不振，雞蛋價格再次下滑。1月1號到3號，全國均價由每斤3塊零3分，跌至2塊9毛8，跌幅1.65%：
張魯燕：上周初開始受養殖單位低價惜售的心理影響，加之節日效應略微顯現，市場需求出現小幅增加，蛋價微幅上漲；之后市場需求恢復正常，整體走貨難言樂觀；上周下半周蛋價大致走穩，到周末受元旦放假影響，市場需求疲軟，蛋價再次走低。
其實近年來，雞蛋價格整體維持在一個平穩的狀態。結合近幾年蛋價的規律發現，雞蛋價格每年會出現兩個小高峰，第一次是中秋節前后，第二次是上一年年底到來年春節之后。這兩次價格的上漲主要受節日因素的影響。而對于今年春節前后的雞蛋價格，卓創資訊分析師張魯燕并不看好：
張魯燕：近期流感炒作，養殖單位淘雞積極性增加，但由于前期補欄增幅較大，短線供過于求的狀況難以得到緩解，因此雞蛋產量較充足。目前食品廠依舊按需采購為主，暫無存貨意向。銷區市場走貨欠佳，隨著春節來臨，后期銷區需求逐步減少，產區或轉向內銷為主，下周需求難有大的改善。卓創資訊預計主產區本周雞蛋行情或弱勢維穩。
張魯燕說，距2017年春節還剩20多天了，養殖單位淘汰老雞計劃逐漸增多，各地老雞貨源相對充足。需求方面，受天氣因素影響，交通運輸不便；食品廠開工積極性一般；農貿市場消化量波動不大，整體需求略顯弱勢。卓創資訊預計下周全國淘汰雞價格將穩中略有下調。對于未來的養殖，張魯燕也給出了自己的建議：
張魯燕：16年前期補欄雞苗均已開產且進入產蛋高峰期，后備貨源供應充足，目前市場待淘適齡老雞數量有限，老雞蛋貨源不多，建議養殖戶順勢出貨，切忌存貨惜售。
