8日豬價(jià)上漲繼續(xù)維持0.07元/公斤。目前進(jìn)入春節(jié)前屠宰企業(yè)豬肉備貨旺季，對(duì)生豬的需求數(shù)量較大，再加上南方地區(qū)的臘肉臘腸制作即將步入尾聲，下游需求利于豬價(jià)上漲，而養(yǎng)殖戶出欄的生豬仍有限，屠宰企業(yè)備貨完成之后可能減少收購(gòu)生豬的數(shù)量，后期存在一定的壓欄風(fēng)險(xiǎn)。
南方的漲勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于北方的漲勢(shì)。尤其東北地區(qū)，只是微微上漲。從全國(guó)的豬肉零售價(jià)格與毛豬價(jià)格的走勢(shì)圖上看，毛豬價(jià)格目前偏離消費(fèi)端上漲過(guò)猛，存在著“過(guò)肩摔”的風(fēng)險(xiǎn)。
目前豬價(jià)最高的是浙江，達(dá)到19.1元/公斤，主要受制作火腿等傳統(tǒng)美食需求提振；其次是重慶一直維持偏高的價(jià)格，達(dá)18.8元/公斤；而最低的是新疆地區(qū)16.6元/公斤，主要受當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)俗影響；其次是海南地區(qū)價(jià)格漲跌幅度都較平緩，維持在17元/公斤。
從不同省區(qū)漲跌幅度來(lái)看，今日天津地區(qū)豬價(jià)漲幅最大，上漲達(dá)0.3元/公斤；緊接著是吉林、北京、浙江、福建、安徽和廣東地區(qū)上漲為0.2元/公斤，上漲幅度也比較大；其次是山東、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、廣西、貴州和甘肅地區(qū)上漲0.1元/公斤；黑龍江、河北及湖南等地區(qū)上漲0.05元/公斤；而四川、重慶、河南、江蘇、上海、江西、陜西、海南、云南和新疆等地區(qū)豬價(jià)保持穩(wěn)定；今日湖北地區(qū)豬價(jià)下跌0.05元/公斤，為均價(jià)唯一下跌的省份。
后市走勢(shì)國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)迎來(lái)年前備貨需求的小高峰，屠宰企業(yè)將為春節(jié)期間的肉食消費(fèi)備貨，再加上南方臘肉、臘腸和火腿進(jìn)入最后的需求尾聲，生豬進(jìn)入春節(jié)前最后的需求高峰沖刺階段，屠宰企業(yè)將提高生豬價(jià)格，利于豬肉價(jià)格的上漲，在后期豬肉銷售中取得更高的利潤(rùn)，但養(yǎng)殖戶也要謹(jǐn)防屠企只有收購(gòu)價(jià)但不收豬造成有價(jià)無(wú)市的窘境。
