臨近春節，到了肉禽蛋銷售高峰的時節。但記者調查發現，近期，雞蛋價格卻出現了下滑，有的養殖戶甚至出現了虧損情況。
我國是世界第一雞蛋生產消費大國，但行業排名前10家的蛋雞企業占行業比重不足5%，一定程度上導致了蛋價波動、訂單不穩，流通環節交易成本高等問題。近日，全國首家雞蛋網上交易中心“中國雞蛋交易中心”正式上線運營，這個交易中心的建立對雞蛋行業將帶來哪些影響？
春節臨近，記者在河南省濮陽市坡頭集農產品批發市場發現，前來購買年貨的市民絡繹不絕，雞蛋經銷商曹宏軍表示，隨著春節的臨近，近期市民對雞蛋的需求量大大增加。
曹宏軍：馬上過年了走量走的挺快，一天1000多斤，咱市民賣的挺多的，這個需求量跟去年這個時候都差不多。
記者了解到，雖然雞蛋需求量有所增加，但是價格卻不盡人意，曹宏軍說，從一月開始一直到現在，雞蛋價格始終處于偏低狀態。
曹宏軍：一直都是這個價格，批發的時候3塊，往外賣的時候3塊1，去年這個時候價格比現在高，主要是受這個疫情跟著市場供大于求的影響。
曹宏軍表示，受到雞蛋價格下跌的影響，許多地區的養雞戶出現了不同程度的虧損情況。在陜西省神木縣的恒生超市，生鮮區經理王亞卓說，最近雞蛋的銷量日益走高，但價格較去年有所下降。
王亞卓：目前來看，與去年同比的話，今年的價格是比較低的。現在咱們這一塊雞蛋做活動是兩塊四毛八，不做活動的時候賣三塊九毛八，再者隨著年關的走近，價錢有可能會上浮，但是今年雞蛋價格上浮的不太厲害。
據卓創資訊分析師張魯燕介紹，元旦之后雞蛋行情一直呈下滑狀態，1月1號至15號全國均價由3.03元/斤跌至2.45元/斤，跌幅高達19.14%。導致這次蛋價持續大幅下滑的最主要原因就是供大于求的局面難以緩解。
張魯燕：2015年開始養殖戶補欄積極性一直較高，產蛋雞存欄量高位維穩，雞蛋貨源供應相對充足，中小碼貨源逐步增加。但市場需求一直處于低位，銷區市場走貨乏力，終端消化遲遲不見好轉，經銷商多清理庫存，收貨積極性不高，蛋價承壓下跌。
去年同期，進入備貨期時雞蛋行情呈大幅走高態勢。但眼下已經進入了今年的年貨備貨期，雞蛋行情不漲反降，張魯燕認為造成目前備貨期間雞蛋價格不漲的主要原因是需求端的減弱，消費人群減少以及經銷商備貨謹慎。
張魯燕：首先臨近春節，務工人員集中返鄉，銷區市場人員漸少，市場需求減弱，消化乏力；其次今年產區多地爆發禽流感疫情，業者多擔憂后市風險，操作謹慎；還有一點是下游食品廠、商超備貨意識減弱，信息通訊及交通運輸的便捷使得經銷商多隨采隨銷，少有大量存貨現象出現。
目前，市場需求并無好轉，經銷商隨進隨銷，養殖戶惜售心理漸起。目前市場需求偏弱勢，蛋價下跌幅度較大，多數地區蛋雞養殖由盈轉虧，而后期也很難出現大幅度上調。
張魯燕：養殖單位多看空后市行情，且受禽流感影響，山東、江蘇、安徽等地部分活禽交易市場關閉，屠宰企業開工積極性不高，整體行情走勢不強。建議養殖戶順勢出貨，切忌壓欄惜售、捂貨賭漲。
我國是世界第一雞蛋生產消費大國，2015年全國雞蛋產量2400萬噸，目前中國人平均每1.3天消費一個雞蛋，但行業排名前10家的商品蛋雞養殖企業的養殖量占全行業的比重不足5%，一定程度上導致了蛋價波動、訂單不穩，流通環節交易成本高等問題。
近日，全國首家雞蛋網上交易中心“中國雞蛋交易中心”正式上線運營，張魯燕認為，這個平臺的建立通過全國性的銷售網絡、倉儲物流體系和服務機構，推動生產者以需定產，能夠一定程度上避免低價出現，保護養殖戶利益。
張魯燕：雞蛋網上交易中心的成立確保了各環節的可追溯性，這樣對于消費環節來說是一種保障，它大大縮減了運輸時間及運輸成本，有利于養殖單位增收，同時蛋價更加透明，競爭更加公平，助推雞蛋產業轉型升級。
