最新監測數據顯示，上周生豬出欄價格每公斤已經漲到18.32元，比前一周每公斤上漲了0.36元。由于生豬出欄價格上漲，帶動豬肉零售價格小幅上漲。
記者到多家菜市場詢問，精瘦肉已經漲到每公斤44元，五花肉漲到每公斤40元，比元旦前每公斤上漲2元左右。記者走訪了南開區白堤路一家大型超市，豬肉價格也比元旦前每公斤上漲了2元多。
據畜牧專家介紹，生豬出欄價格上漲原因是春節臨近，豬肉市場消費量迅速增加。另外，農村春節前豬肉消費市場快速啟動，一些生豬在農村當地被屠宰，使進入城區屠宰場的生豬數量減少。據了解，還有一些生豬養殖戶目前處于壓欄惜售狀態，希望在一個價格最高點上再出欄生豬，造成生豬出欄數量相對減少。畜牧專家分析，從目前飼料低迷價格等因素考慮，后期生豬出欄價格大幅上漲的可能性不是太大，豬肉零售價格或許會繼續出現小幅上漲，但上漲幅度總體有限。
