春節期間，受節日效應影響需求量增加，消費旺盛，泰安市生活必需品價格保持高價位運行，農副產品價格小幅上漲。根據市物價局泰山區分局監測數據顯示，節后，農副產品價格趨于“平淡”，其中，雞蛋價格持續走低，部分市場價格跌破3元/斤。
記者從市物價局泰山區分局了解到，根據監測數據顯示，受春節效應影響需求量增加，消費旺盛，導致部分生活必需品價格保持高價位運行的態勢。由于春節消費需求的拉動，春節前期農貿市場中農副產品價格出現小幅上漲；春節期間貨源充足、供應充沛，總體呈現平穩運行的態勢；春節過后，肉類價格基本平穩，蔬菜價格稍有回落，雞蛋價格持續走低。在泰城多處蔬菜市場和超市記者發現，節后，不少超市和市場的雞蛋價格跌破3元/斤，價格多為2.8元至2.9元/斤。“最近一段時間雞蛋價格是真不貴，一直三四元左右，沒想到春節前后價格還能跌破3元。”市民劉女士說。
對此，市物價局泰山區分局工作人員介紹，受近一個月蛋雞產蛋量高、市場供應充沛、居民需求不足的影響，雞蛋價格持續走低。春節前期，1月19日泰城雞蛋批發價格為95元/30斤，1月25日（臘月二十八）批發價格為85元/30斤，降幅為10.5%。2月4日，雞蛋批發價格降至75元/30斤，降幅為11.8%。1月25日，岱北市場中雞蛋零售價格為3.3元/斤，2月2日，零售價格為3.4元/斤，漲幅為3.0%，2月4日，零售價格降至3.2元/斤，比節前下降3.0%，環比下降8.6%，同比下降34.7%。“由于雞蛋市場供應充足，春節期間積壓存貨過多，預計短期內雞蛋價格仍然保持穩中趨降的態勢。”市物價局泰山區分局工作人員分析。
對于雞蛋價格的走勢，卓創資訊表示，春節過后各地雞蛋市場陸續開市，全國雞蛋主流出場價由春節前的2.50至2.60元/斤跌至目前的2.10至2.20元/斤，按照料蛋比2.2：1的比例來看，目前蛋雞養殖行業整體處于虧損階段，養殖戶低價惜售現象較普遍。春節期間終端消費環節庫存略多，且節日過后消費者對雞魚肉蛋的需求均降低，因此市場供大于求的局面較普遍，雖元宵節臨近，但對終端消費作用有限。卓創資訊預計，雞蛋出場價低于養殖成本線的現象仍將持續一段時間。
