今年一月,元旦、臘八、小年、除夕、春節等節日密集,而且節節相連。受此影響,豬肉消費集中,趨于旺盛。費縣生豬應急調查監測匯總顯示,一月生豬生產呈現“三增一減”之勢,即價格升、利潤、成本增加,產量下降。
產量減少。一月份出售生豬頭均產量115.6公斤,環比減少1.4%。一月份生豬市場變化多端、瞬息萬變,養殖戶難以把握行情走勢,一些預測失真,不敢盲目壓欄,只要看好賣點,便迅速出手。
成本增加。生豬總成本1887.57元,環比增長2.88%。其中仔畜進價858.32元,環比增長3.33%;精飼料費789.5元,精飼料數量278.7公斤,比上月分別減少0.19%、4.74%,飼養天數減少導致消耗飼料減少,支出也相應減少。配合飼料是未來的發展方向,從飼料的營養成分和使用方式來看,配合飼料能夠提供生豬發育所需的全部營養物質,成為養殖戶的首選。配合飼料中玉米占有大頭,國儲玉米去庫存壓力巨大,降價拋售成為主流,這對養殖戶是個利好。
凈利潤增加。從生豬應急調查監測匯總看,一月生豬平均出欄價格8.89元/500g,環比上漲5.83%。2017年元旦過后,豬價再度保持強勢上漲態勢,輕松突破9元關口,1月8日漲至9.50元/500g,比元旦前上漲了11.77%,成為元旦以來的最高點。
生豬價格上漲的主要動力來自于南方制作臘肉、北方殺年豬的需求高峰;其次部分養殖戶看著豬價強勁上漲,壓欄心理較強,賣方市場壓欄待售力度增加,也助長了豬價上漲。生豬價格的快速上漲,拉升了豬肉價格,為讓過高的豬肉降下來,減輕市民的“菜籃子”,一些省份適時投放儲備肉,掣肘豬價繼續上行。1月20日生豬價格降至8.70元/500g,比元旦后的最高點下降了8.42%,但仍高于元旦前價格。
生豬價格升高,玉米價格走低,繼續抬升了養豬效益。生豬頭均產值2068.43元,環比增長4.4%,凈利潤167.71元,環比增長14.2%。
生豬價格下步走勢。春節前居民多儲備豬肉,春節假日結束,大多食用節前儲備豬肉,市場需求進入階段性疲軟期,短期內豬價將有小幅回落,但受育肥豬存欄下降的影響,中長期看豬價仍有上漲空間。