“1月15日，雞蛋平均價格為每斤3.27元；2月6日每斤跌破3元，達到2.99元；2月15日每斤2.68元；2月20日每斤2.54元；3月1日每斤2.16元。”這是在貴陽市三橋批發市場長期從事雞蛋批發生意的吳老板，進貨賬本上近一個月的記錄，這也正反映了今年以來，貴陽雞蛋價格的下行走勢。
雞蛋價格一路走低
“目前價格依然呈下跌態勢，而且銷售也很困難。”吳老板看著手中的賬本說。
據了解，前幾年雞蛋市場行情較好，價格一路上漲，去年9月，雞蛋價格突破5元。之后，雞蛋價格就開始逐步下跌。貴陽市商務局主要生活必需品市場運行情況的統計顯示，貴陽市雞蛋價格從2月開始下降很明顯。
目前，雞蛋價格走低，但各大超市的雞蛋銷售額沒有明顯增加。在太慈橋某大型超市，記者看到最便宜的雞蛋僅售每斤3.28元。正在選購雞蛋的市民鄭女士說：“以前過年前后，雞蛋價格都挺高，這么低的價格已經好多年沒見過了。現在雞蛋便宜，但是一家人吃的量還是那么多，所以不會過多購買。”
批發價已跌破成本
烏當三江玉達養殖場負責人說：“雞蛋價格出現明顯下跌是從春節前臘月二十左右開始的，之前每斤雞蛋的零售價約為3.5元，之后一路走低。”
目前，該養殖場有蛋雞1.5萬只，每天的產蛋量為1500斤，在貴陽市屬于小規模的養殖場。該負責人介紹，像他這種規模的養殖場，算上廠房、人工、疫苗、飼料等，平均每斤雞蛋的成本價在4元左右。而按現在的價格，他每個月凈虧損已達到了5萬多元。
“現在的雞蛋價格已經遠遠跌破成本價，雞蛋批發商從養殖場采購，批發價每斤才2.2元左右，最近每天虧損1600多元。從事養殖10年來，遇到的最低價格了。即便如此，還得硬撐，因為雞每天都在產蛋，不賣不行”。該負責人說。
供應量大于需求量
貴陽市農委工作人員表示，這輪雞蛋價格大幅下降，一是供求決定價格，當前雞蛋價格低迷主要是供大于求，存欄量過剩導致價格下跌。據了解，2014年至2016年，貴陽市雞蛋價格基本上維持在每斤3元以上，高的時候每斤5元多。同時，前幾年玉米等飼料價格下跌，在同樣的價格下，蛋雞養殖利潤提高，養殖戶補欄積極性高漲。國家農業部統計數據顯示，目前全國在產蛋雞存欄量為13.45億只，相比2016年同期增加了12%。二是春節后一直是雞蛋需求淡季，往年這段時間蛋價都會有所下降。三是今年以來，全國禽類產品價格一路走低，整個大環境的影響也不可忽視。四是因為H7N9疫情影響，部分消費者談“雞”色變，減少了對雞蛋的消費需求。
面對日益走低的雞蛋價格，養殖戶已經在縮減規模。通常，蛋雞在400日齡至500日齡產蛋量開始下降，養殖戶會根據實際情況對蛋雞進行淘汰。記者了解到，面對當前的雞蛋價格，很多養殖戶已經不再購買雞苗，同時提前對蛋雞進行淘汰，以縮減養殖規模。
未來仍將低價運行
對于市民來說，雞蛋價格降低確實能省下一些錢，但是這種情況會持久嗎？業內人士分析認為，雞蛋價格有一個周期的變化，當前來看消費者確實是少花錢，但是這種情況并不具有可持續性。
雞蛋價格過低，養殖戶不賺錢，自然會縮減養殖規模或退出市場，隨后出現新的供求平衡，雞蛋價格自然就會回調，而且市場扭曲得越嚴重，后期調整的力度就會越大。也就是說，現在的雞蛋價格越低，持續的時間越長，對蛋雞養殖產業的傷害就越大，未來雞蛋價格的調整也將更劇烈。
對于未來雞蛋價格變化，市場人士表示，從當前行情來看，短期內雞蛋價格不會有大的起色。產業的調整通常需要一定的時間，預計這種情況今年下半年才會有所改善。
