春季是吃海鮮的好季節,連日來,記者到中云農貿市場進行了探訪,個大肥美的蛤蜊、牡蠣、扇貝等貝類海鮮已大量上市,貨源充足。
貝類是當下吃海鮮首選
在中云農貿市場,記者看到,蛤蜊、香螺等種類繁多的海鮮產品已經擺上貨攤。
“這個時候貝類又肥又鮮美,快來買吧。”攤主張女士用塑料盆從泡沫箱里舀出海鮮,“毛蛤蜊挑張著口的,蛤蜊要選噴水伸‘舌頭’的……”
據青島宜順漁業有限公司的宋經理介紹,目前,我市還在休漁期,市場上的魚類大多從南方和柬埔寨等周邊國家運輸過來,因此,貝類海鮮是此時吃海鮮的最佳選擇,肉感稚嫩,味道鮮美,高蛋白、低脂肪,市場備貨充足。
價格與去年基本持平
“海蠣子怎么賣的?”中云農貿市場里,顧客正在詢問賣海鮮的攤主劉先生。
“10塊錢3斤。”
“挺便宜,老板,給我稱個十塊錢兒的。”顧客笑著指指海蠣子。
據了解,今年海鮮價格與去年同時期基本持平。進入2月份,貝類海鮮正當紅,石螺6元1斤,蛤蜊6.5元1斤,毛蛤9元1斤,蟶子10元1斤。海蠣子10元3斤,價格最便宜。而香螺35元1斤,在貝類海鮮里面價格相對較高……貝類海鮮雖然相較于去年基本沒有降價,但對普通市民來說,與動輒四五十元一斤的螃蟹、蝦虎相比,貝類海鮮可謂物美價廉。
“剛上市的冬棗,你可以嘗一下,挺好吃的。”昨天,記者來到水果批發市場發現,水果批發市場里已經有了冬棗、桔子和石榴。銷售商孫先生說,這些早秋水果已經上市10天左右了,就批發價來看,今年的早秋水果價格不算貴,市民有嘗鮮的口福了。在幾種為數不多的早秋水果中,冬棗的批發價在每斤3元左右,桔子的批發價在每斤2.5元左右,石榴的批發價根據個頭大小分為3.5元、4.5元和6.5元三種。與眾多的夏季水果相比,早秋水果的身價不算特別高。
在一家超市里,冬棗、石榴和桔子也已新鮮上市,價格相對夏季水果要貴一些。記者發現,看著與批發市場所售的外表差不多的冬棗在超市每斤的價格是9.8元,精品包裝的石榴每斤售價15.8元,桔子相對便宜一些,每斤4.8元。雖然價格稍貴,但仍有不少市民買來嘗鮮。該超市營業員實話實說,現在的桔子和石榴還不夠甜,水分也不夠多,只適合嘗嘗鮮,想要吃到好吃的秋季水果還要等一等。
夏季水果正熱銷,穩占“半壁江山”
雖然早秋水果開始露臉賺錢,但記者從水果批發市場了解到,西瓜、葡萄、桃子等夏季水果,仍穩穩占據著水果市場的“半壁江山”。“別看西瓜、葡萄等水果已經上市好久了,但這些水果的品種較多,好多品種能接連上市。京欣西瓜下架后,東北西瓜開始補位。早熟的藤稔葡萄搶鮮上市后,巨峰葡萄又來助力銷售。”銷售商趙先生表示,眼下正是西瓜、葡萄、桃子等水果產銷兩旺的時候,也是夏季水果口感最好的時候。
“東北西瓜要貨一千斤以上,每斤0.8元,千斤以下,每斤0.9元。”記者在水果批發市場西瓜銷售區看到,開著摩托三輪車來批發西瓜的零售商有很多,基本都能要貨一千斤以上。批發西瓜的王先生說,今年的西瓜價格后勁十足,早期京欣西瓜的批發價每斤在0.5元左右。京欣下架后,東北西瓜補位,由于種植面積的減少,提高了售價。“現在東北西瓜的零售價能賣到每斤1.2至1.3元,貴是貴了點,但大熱天的,市民購買的熱情還是很高。”
夏季水果還在延續火熱的銷售走勢,雖然在城區多數超市和水果店已經開始為早秋水果“騰地方”,但依然無法阻止時令水果的熱銷。“部分早秋水果上市搶市場,也無法阻止西瓜、葡萄和桃子等這些夏季水果的熱銷。而且今年的夏季水果里,除了葡萄大量上市后出現了明顯的降價,西瓜和桃子的價格都相對堅挺。”某超市水果區負責人告訴記者。
“市場上幾乎每天都會有人過來檢查,登記海產品。”攤主劉先生說。
“我們按照網格化責任要求,嚴格責任分解。”中云市場管理所相關負責人介紹道,“加大食品安全監管力度,提高檢測頻次,建立完善海產品進貨、檢查登記臺賬,不合格商品按程序下架、退市。”
同時,提升衛生保潔頻率和質量,設立公平秤并倡導誠信經營,加大值班和消防安全檢查力度,抓嚴抓緊抓細,真正做到不松懈、無縫隙。