雞蛋并沒有因為今年是雞年而變得“金貴”起來，反而遇到了多年未見的低價。近日，筆者走訪發現，省城雞蛋零售價已低至每公斤5.0元，省城市民高興的同時，蛋雞養殖戶直呼“傷不起”。“這段時間，買雞蛋太劃算了。一公斤雞蛋才賣五塊，好多年沒有這么低的價格了。”近日，在省城許坦東街萬客緣超市，正在買雞蛋的市民趙女士說起蛋價，滿臉笑容。
如此低的蛋價，并非個別現象。在許西農貿市場、東太堡果蔬批發市場等地，雞蛋的零售價均已降至每公斤5.0元。盡管省城不少超市的蛋價略高，但零售價也多在每公斤5.23元至5.48元之間。一些雞蛋零售商表示，這是近十幾年來最低的蛋價。
今年1月至今，省城的蛋價如坐滑梯一般下跌：雞蛋零售價由年初的每公斤7.0元跌至現在的每公斤5.0元；雞蛋批發價從年初的每公斤6元跌至如今的每公斤4.2元。
這種情況，讓蛋雞養殖戶蒙受了不少的損失。一些蛋雞養殖戶表示，雞蛋的零售價升到每公斤5.2元至5.4元，養殖戶才不會虧本。晉中平遙一位姓溫的養殖戶說，現在成本價要高于批發價，每批發一公斤雞蛋，他就賠1.0元左右，這種情況已持續了將近兩個月。最近，為了降低成本，他不再購進成品雞飼料，改由自購機器加工雞飼料，這樣才能把雞蛋的成本降低至每公斤4.6元，讓損失小一些。
對于雞蛋價格如此大幅跳水的原因，太原市發改委價格監測中心工作人員分析，去年玉米、飼料價格較低，養殖成本下降，蛋雞養殖戶補欄積極性高，致使蛋雞存欄量增加，造成了目前雞蛋市場供大于求的局面，價格下降明顯。
另外，2014年、2015年是養雞紅利期，很多投資者看到養雞能賺錢，紛紛跟風進入養雞行業，也使得雞蛋目前供大于求，導致蛋價明顯下跌。
根據太原市發改委價格監測中心工作人員的預測，近期受雞蛋價格持續下降影響，蛋雞養殖虧損增加，蛋雞養殖場惜售心理增強，加之近期隨著省城大、中院校開學，雞蛋需求規律性增加，受供應充足影響，價格將會趨穩。
有業內人士指出，按照以往規律，預計要到“五一”前夕，蛋價才可能有所回升。
