今年是雞年，雞蛋卻遭遇“本命年”，價格一路走低。3月15日，記者了解到，春節過后，蛋價持續低位運行。“怎么也想不到會跌得這么低。”東陽禽蛋批發部老板何潮法說，近十年來沒見過這樣的低價。
價格低、賣得快 多時一天賣上萬公斤
何潮法告訴記者，春節前，鮮雞蛋每公斤零售價8.4元，春節過后一路走低，昨天的零售價為7元/公斤。
春節過后到端午節前的這段時間，本就是雞蛋的消費淡季。一方面，補欄蛋雞陸續進入產蛋高峰期，另一方面，這期間氣溫適宜，蛋雞產蛋率隨之提高，所以雞蛋價格往往會出現走低現象。但是，何潮法怎么也想不到，今年的價格會創新低。
低價也讓消費者出乎意料。3月15日，一市民來買雞蛋，“稱15元的”。看著秤上的雞蛋越來越多，價格欄的數字卻還沒跳到15，他覺得有些意外：“現在15元有這么多啊？”還有些市民，看到雞蛋價格低，每次都會多買一些。“價格低，賣得也快些。”何潮法說，以往三四天賣完一車（1000多箱，每箱25公斤）雞蛋，現在只要兩三天。
零售價較為穩定，批發價卻略有回升，從前幾天的4.8元/公斤回升至5元/公斤，這是因為收購價有所回升。不過，何潮法拿貨難度也隨之增加。一般情況下，今天他聯系雞蛋收購商，對方當天就可發貨，現在則要等上一兩天。
收購價低于保本價
養殖戶虧損嚴重
3月15日，記者正好碰上了一名來自東北的雞蛋收購商劉女士。她告訴記者，對東北的養殖戶來說，一公斤雞蛋的盈虧平衡點約5元，春節過后，收購價最低曾跌破4元/公斤，遠遠低于平衡點。雖然近幾天有所回升，但養殖戶仍然在虧損出售。
劉女士平均每天可收購800箱雞蛋，收購價的高低，對收購量影響非常大。“收購價不斷下跌的時候，在家里等著就好，養殖戶會主動聯系我們，那時每天可以收購1300箱。”她說，最近收購價有所回升，許多養殖戶惜售，收購商們就坐不住了，收雞蛋得用搶的，一天下來或許只能收200箱，有時一箱也沒有。
不過，這種情況不會持續太久。看到收購價上漲，養殖戶們會少賣些，看看價格會不會再漲，過了一兩天價格沒有波動，他們就會大量出售。
清明前將小幅回升 清明后或再下跌
記者查詢發現，2014年雞蛋價格曾創新高，每公斤零售價高達13元。劉女士告訴記者，從那之后，養殖戶補欄積極性高，蛋雞存欄量加大，造成雞蛋供應量大大增加，產能過剩，這是導致目前雞蛋低價的主要原因。
另一方面，禽流感在一定程度上也影響了禽蛋類產品的銷量。活禽銷售渠道減少，原本要被淘汰的產蛋雞賣不出，養殖戶只好繼續飼養，進一步導致市場上雞蛋供應量充足。據了解，我國的蛋雞所有量基本維持在12億~13億只，去年10月底，這個數字突破了18億。
何潮法和劉女士都預計，雞蛋價格低迷狀態還將持續一段時間，清明節前，雞蛋收購價會小幅回升，但清明節后，天氣回暖，雞蛋存儲時間縮短，養殖戶會加快出售，屆時收購價或許會再次跌至4元/公斤。
