近日，國家統計局公布相關生豬數據顯示，2016年末我國生豬出欄68502萬頭，下降3.3%；年末生豬存欄43504萬頭，下降3.6%；豬肉產量5299萬噸，下降3.4%。
生豬出欄數量連續兩年出現下滑
國內生豬存欄自2014年后就開始連續下滑，從2014年全年的生豬存欄數量73510萬頭下降至2016年全年的68502萬頭，減少數量超500萬頭；從近年全年豬肉產量數據來看，豬肉產量同生豬出欄數量基本吻合，均是在2014年前是上漲，而2014年后至今處于逐漸減少的狀態，這主要是2015年底之前生豬養殖虧損嚴重，部分養殖戶縮減養殖規模或是退出生豬養殖，再加上國家環保壓力對生豬市場的養殖規定，劃分了禁養區及限養區，禁養區豬場不斷關閉，并且大部分地區都給出了相應的最晚關閉時間，導致生豬出欄數量逐步下滑，相應的豬肉產量也跟隨下滑，這也是導致2016年全年都出現豬價偏高的原因，但是隨著進口豬肉供應市場，豬價也受到較大的影響。
年末生豬存欄數量連續四年減少
從年末生豬存欄數據來看，年末生豬存欄數量自2013年出現下滑，并且起初兩年跌幅較小，而自2015年開始下跌幅度增大，主要是虧損致使部分養殖戶退出，并且環保要求使得豬場搬遷或者關閉；但是部分大企業加大了對生豬的投資養殖戰略，特別是2016年到東北地區投資建場的較為火爆，但亦沒有改變生豬數量下降的趨勢。
生豬供應量減少進口肉攻占中國市場
因近兩年來環保壓力豬場關閉以及前幾年生豬養殖虧損影響，國內生豬供應出現了缺口，豬價出現歷史較高價格近21元/公斤，這使得屠宰企業屠宰生豬利潤減少，便紛紛進口國外的豬肉來填補供應缺口，進口肉數量出現近年來的較高值，主要來自德國、西班牙、丹麥、法國等歐洲國家及美國地區，也出現了邊境地區的生豬走私案件。
內外壓力下養殖戶必須設法降低成本
在去年進口數量不斷高企的情況下，部分養殖戶開始感嘆為什么進口豬肉的價格能夠那么便宜，居然要比國內的生豬價格還便宜一些，這也使得進口豬肉能夠連續不斷地進入國內市場。進口豬肉價格便宜與國外的生豬養殖規模集中，養殖技術先進，母豬產能較高，以及占生豬養殖中最大成本的飼料原料價格便宜等息息相關，而國內目前還是以中小型豬場占大多數，飼料由于成本偏高，母豬MSY水平較低影響，在國家環保壓力致使大企業迅速擴大生豬養殖份額及國外先進生豬產業擠占中國市場的壓力下，國內養殖戶想要在夾縫中生存就必須設法降低養殖成本，才能賺到更多的錢。
